كب كيك الشوكولاتة على شكل قلوب وصفة ستبهر الجميع بطعمها وشكلها الرائع. بسمتي تقدم لكم طريقة عملها بخطوات بسيطة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو وتمتعوا بأطيب كب كيك.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    16 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    8 قطعة

المقادير

للكب كيك:
  • 25 غ (¼ كوب) كاكاو بودرة
  • 125 مل (½ كوب) ماء بدرجة الغليان
  • 100 غ (⅔ كوب) طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • رشة ملعقة صغيرة ملح
  • 60 غ (¼ كوب) زبدة طرية
  • 100 غ (½ كوب) سكر
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
للتغطية:
  • 55 غ (¼ كوب) زبدة
  • 110 غ (½ كوب) جبنة الكريم
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
  • 225 غ (2 كوب) سكر بودرة
  • ملوّن غذائي زهري

طريقة التحضير:

للكب كيك:
  1. نسخن الفرن إلى الدرجة 180 مئوية و نضع الأكواب الورقية في قالب المفن.
  2. في وعاء صغير، نخلط الماء المغلي و الكاكاو معاً حتى يصبح مزيجهما ناعماً ثم ندع المزيج يبرد.
  3. في وعاء آخر، ننخل معاً كلاً من الطحين و البيكنغ باودر و الملح و نخلطهم.
  4. نخفق الزبدة و السكر حتى الامتزاج ثم نضيف البيضة و خلاصة الفانيلا و نخفق حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
  5. نضيف خليط الطحين و نخفق حتى الامتزاج ثم نضيف مزيج الكاكاو المبرد و نخلط حتى يصبح المزيج متجانس.
  6. نملأ كل كوب ورقي بمقدار ثلاث أرباع حجمه بالمزيج و نخبز الكب كيك لمدة 16 إلى 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً ثم نخرج القالب من الفرن و نضع الكب كيك على صينية شبك لتبرد.
لمزيج التغطية بالشوكولا:
  1. نخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة القوام، ثم نضيف جبنة الكريم و نتابع الخفق حتى تمام الامتزاج.
  2. نضيف خلاصة الفانيلا ثم السكر البودرة بالتدريج و نخفق حتى تمام الامتزاج.
  3. ننقل مزيج التغطية إلى وعاء و نضيف له الملوّن الغذائي الزهري و نخلط جيداً حتى يتوحّد اللون.
لتزيين الكب كيك: حين يبرد الكب كيك تماماً، نقطع الرأس ثم و باستخدام قالب كوكيز صغير على شكل قلب نقوم بقطع مركز الرأس ثم ننثر القليل من سكر البودرة فوقه. نوزع مزيج التغطية على سطح الكب كيك و نغطيه بالرأس.   ملاحظة: علينا الحرص على عدم المبالغة في عملية الخبز لأن من شأن ذلك أن يجعل الكب كيك جافاً. تكون الكب كيك أفضل في يوم إعدادها، إلا أنه من الممكن تغطيتها و حفظها لأيام قليلة.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    16 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    8 قطعة
أعجبني like 8 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • طريقة عمل تشيز كيك اوريو




    like 90.1k مشاهدة

  • طريقة خبز التورتيلا




    like 130.4k مشاهدة

  • طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج في البيت




    like 119.7k مشاهدة

  • معكرونة بالدجاج في الفرن




    like 24.3k مشاهدة

  • طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة




    like 82.3k مشاهدة

  • كيك الشوكولا الاسفنجي




    like 324.5k مشاهدة

  • كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق




    like 108.2k مشاهدة

  • لازانيا بولونيز




    like 17.2k مشاهدة

  • اسكالوب الدجاج المقلي




    like 32.2k مشاهدة

  • ايس كريم سهل بالشوكولاتة




    like 42.3k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور