كستليتا الغنم بالأعشاب

كستليتا الغنم بالأعشاب وصفة غنية و مميزة بمذاقها الرائع. تعلموا تحضيرها بغاية السهولة والمتعة مع بسمتي. شاهدوا الفيديو وتعرفوا على وصفة مميزة ولا أشهى.
1Kمشاهدة
التحضير
25دقيقة
الطهي
35دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • 8 أضلاع غنم
  • 1 باقة بقدونس مفرومة
  • مبشور قشر ليمونة واحدة مبشور بشكل ناعم
  • 1 فص ثوم، مفروم
  • 4 ملاعق طعام كعك مدقوق
  • 2 بيضة
  • 2 ملعقة طعام من خردل الديجون كامل الحبة
  • 2 ملعقة طعام طحين
  • 4 ملاعق طعام زيت زيتون
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نمزج البقدونس والثوم ومبشور قشر الليمون والكعك المدقوق معاً في وعاء.
  2. نضع الطحين في وعاء آخر.
  3. نخفق البيض بشكل خفيف في وعاء ونضيف الخردل مع الخفق.
  4. نتبل الكستليتا بالملح والفلفل من كلا الجانبين.
  5. نقلّب الكستليتا في الطحين ونحرص على أن تتغلف به بشكل تام، ثم نهزها قليلاً لنزيل الطحين الزائد، ثم نغمس الكستليتا في مزيح البيض والخردل ومن ثم في النهاية نقلبها في مزيج الكعك المدقوق المنكه.
  6. نسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونطهو الكستليتا بمعدل 6-8 دقائق لكل جانب.
بواسطة
فريق بسمتي