• cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    50 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

  • ½ كغ لحم غنم مفروم ناعماً
  • 2 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • 3 ملعقة طعام طحين
  • 6 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة صغيرة نعنع جاف
  • عصير ليمونة
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 750 مل (3 كوب) مرق لحم

طريقة التحضير:

  1. نخلط اللحم مع الملح و الفلفل و ملعقة صغيرة نعنع و نصف كمية الثوم المهروس.
  2. نصنع من خليط اللحم أقراص صغيرة بمقدار ملعقة طعام.
  3. ندهن جاط فرن بالزيت النباتي و ننقل إليه أقراص اللحم و نشويها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة.
  4. نذوب الزبدة في طنجرة و نضيف لها الطحين و نحرك جيداً، ثم نضيف مرق اللحم بالتدريج مع التحريك المستمر.
  5. نضيف عصير الليمون و ملعقة صغيرة نعنع و بقية الثوم المهروس و نحرك.
  6. نضيف أقراص اللحم المشوية إلى طنجرة الصلصة و ندعها على النار لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    50 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 5 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور