كرات اللحم المفروم بالجبن

كرات اللحم المفروم بالجبن وصفة ولا أروع مكونة من كرات اللحم المقرمشة المحشوة بالجبنة. اكتشفوا الطريقة بالفيديو لتتمتعوا بطبق مميز ولا ألذ يعجب الكبار والصغار.
11Kمشاهدة
التحضير
30دقيقة
الطهي
20دقيقة
راحة
20دقيقة
تكفي
18قطع

المقادير

  • ½ كغ لحمة عجل، مفرومة ناعماً
  • 200 غ جبنة قشقوان، مقطعة الى مربعات صغيرة
  • 1 ملعقة طعام كعك ناعم
  • رشة بودة بصل
  • رشة بودرة ثوم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
  • رشة قرفة
  • ملح حسب الرغبة
  • 125 مل (½ كوب) زيت نباتي للقلي

للتغميس:

  • 1 كوب طحين
  • 1 كوب كعك ناعم
  • 4 بيضات
  • رشة فلفل أبيض

طريقة التحضير

  1. نخلط اللحمة مع الكعك والفلفل والقرفة والزنجبيل و بودرة البصل و بودرة الثوم والملح.
  2. نغمس يدنا بالماء ونصنع من ملعقة طعام من اللحمة كرة و نضع في منتصفها مربع جبنة و نغلق الكرة جيداً. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الللحمة.
  3. نغطي الكرات بورق نايلون و ندعها ترتاح في البراد لمدة 3 ساعات.
  4. نخفق البيض مع الفلفل الأبيض و الملح.
  5. نغمس الكرات بالطحين ثم البيض ثم بالكعك.
  6. نقلي كرات اللحمة بالزيت مع تحريك المقلاة بشكل خفيف حتى تأخذ لون ذهبي مقرمش.
بواسطة
فريق بسمتي