هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

كاساديا الدجاج مع سلطة الفليفلة الخضراء بخبز التورتيا الشهي طبق مقبلات مميز وشهي من المطبخ المكسيكي سيعجب الجميع. اكتشفوا الطريقة بالفيديو مع بسمتي لتتمتعوا بطبق ولا أشهى.

  • cook1
    التحضير
    105 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

الكيساديا:

  • 2 حبة فليفلة خضراء مقطعة الى أنصاف و منزوعة البذور
  • 2 حبة فليفلة حمراء مقطعة الى أنصاف و منزوعة البذور
  • 2 صدر دجاج
  • 3 ملاعق طعام خردل كامل الحبوب
  • 2 ملعقة طعام عسل
  • 4 رقائق خبز التورتيّا
  • 400 غ جبنة الشيدر مبشورة
  • 6 بصلات خضر
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • ملح حسب الرغبة

لسلطة الفليفلة:

  • 3 حبات فليفلة خضراء طويلة مقطعة بشكل ناعم
  • 2 حبة بندورة مقشرتان و منزوعتا البذور و مقطعتان الى مربعات
  • 1 بصلة مقطعة بشكل ناعم
  • 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون أخضر
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

لتحضير سلطة الفليفلة الخضراء:

في وعاء نمزج الفليفلة مع البندورة و البصل و الكزبرة و عصير الليمون و الملح.

لتحضير الكيساديا:

  1. نشوي الفليفلة بالفرن حتى تصبح القشرة بلون غامق و تتشقق. ثم نضعها جانباً لتبرد. ننزع القشرة، ثم نقطعها بشكل ناعم.
  2. نضع الدجاج في وعاء، و نمزج العسل مع الخردل و نسكبه فوق الدجاج. نحرص على أن يتم طلاء كامل الدجاج بالمزيج ثم نغلف الدجاج بنايلون غذائي و نضعه في البراد لمدة ساعة واحدة.
  3. نطهو صدري الدجاج في مقلاة فيها مقدار ملعقة طعام زيت زيتون لمدة 4 دقائق لكل جانب. ندعهما يبردان ثم نقطعهما إلى قطع صغيرة.
  4. ندهن مقلاة بملعقة طعام زيت زيتون. نضع إحدى رقائق التورتيّا في المقلاة، ننثر ربع كمية جبنة الشيدر ثم نضع نصف كمية البصل و الفليفلة و الدجاج، ثم ننثر الملح و الفلفل و ثلث كمية جبنة الشيدر المتبقية و نغطي المزيج بواحدة أخرى من رقائق التورتيّا. نطهو لمدة دقيقتين ثم نقلبها على الوجه الاخر و نطهو لمدة دقيقتين.
  5. نعيد العملية السابقة ذاتها مع ما تبقى من رقائق التورتيّا و بقية المكونات.
  6. نقطع التورتيّا إلى 4 أجزاء و نقدم الطبق مع سلطة الفليفلة.
  • cook1
    التحضير
    105 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور