• كيكة خفيفة بالليمون و البرتقال
    light-citrus-cake-slider
  • time
  • كالوري162.6
  • الدهون5.5g
  • بروتين4.2g
  • كربوهيدرات24.8g
  • صوديوم30.7mg
  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    16 قطعة

الأدوات:

قالب كيك له انبوب فس الوست وبقطر 25 سم

المقادير

  • ½1 ملعقة صغيرة باكنغ باودر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 200غ (1 كوب) سكر
  • 170غ (¾1 كوب) طحين، متخول
  • 1 ملعقة طعام مبشور قشر البرتقال
  • 1 ملعقة طعام مبشور قشر الليمون
  • 125 مل (½ كوب) عصير برتقال طازج
  • 5 ملاعق طعام زيت الكانولا
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
  • صفار 3 بيضات
  • بياض 8 بيضات
  • ¾ ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة طعام سكر بودرة

طريقة التحضير:

  1. نسخن الفرن إلى الدرجة 160 مئوية.
  2. نضع الباكنغ باودر والملح و150غ (¾ كوب) من السكر وكل الطحين في وعاء كبير ونخفق حتى تمتزج المكونات.
  3. في وعاء آخر، نخفق معاً كلاً من مبشور قشر البرتقال والليمون وعصير البرتقال وزيت الكانولا وخلاصة الفانيلا وصفار البيض ثم نسكب المزيج الناتج على مزيج الطحين ونحرك حتى يمتزجا معاً.
  4. في وعاء آخر، نخفق بياض البيض حتى تعلوه رغوة، ثم نضيف عصير الليمون ونتابع الخفق حتى يتماسك المزيج ويأخذ قوام الكريما المخفوقة.
  5. نضيف تدريجياً ما تبقى من السكر إلى بياض البيض ونتابع الخفق حتى تمام الامتزاج.
  6. تدريجياً، نضيف بياض البيض إلى مزيج الطحين مع التقليب بلطف باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة (الهدف من التقليب الهادئ هو الحفاظ على الهواء بداخل المزيج).
  7. نسكب الخليط في قالب الكيك ونحرص على أن نسوي سطحه بعد تمام السكب. نخبزه لمدة 45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
  8. ندع الكيك يبرد بشكل كامل قبل رفعه من القالب، ثم نحرر جوانبه الملتصقة بالقالب بوساطة طرف سكين عند رفعه من القالب.
  9. ننخل السكر البودرة على سطحه قبل تقديمه.
  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    16 قطعة
أعجبني like 4 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • طريقة عمل تشيز كيك اوريو




    like 91.5k مشاهدة

  • طريقة خبز التورتيلا




    like 132.8k مشاهدة

  • طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج في البيت




    like 122.3k مشاهدة

  • معكرونة بالدجاج في الفرن




    like 24.9k مشاهدة

  • طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة




    like 83.2k مشاهدة

  • كيك الشوكولا الاسفنجي




    like 327.6k مشاهدة

  • كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق




    like 110.9k مشاهدة

  • لازانيا بولونيز




    like 17.5k مشاهدة

  • اسكالوب الدجاج المقلي




    like 33.5k مشاهدة

  • ايس كريم سهل بالشوكولاتة




    like 44.1k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور