Ingredients:
125 غ شوكولا غامقة مكسرة إلى قطع 125 غ (½ كوب) زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة 125 غ (½ كوب) + 2 ملعقة طعام سكر 60 غ (½ كوب) طحين منخول 3 بيضات الصفار والبياض مفصولان عن بعضهما
Instructions:
نذوب الشوكولا والزبدة في حمام مائي. نرفع الوعاء عن النار ونضيف السكر ونخلط ثم نضيف صفار البيض واحد تلو الآخر. نضيف الطحين مع التحريك. نخفق بياض البيض حتى يصبح متماسكاً جداً ونضيفه تدريجياً في مزيج الشوكولا مع التحريك بعملية تقليب .تشبه الطي. نسكب المزيج في القالب بعد تبطينه بورق فرن ونخبزه في الفرن المسخن مسبقاً مدة 20-25 دقيقة.
سلطة الفوكاشيا الشهية من المطبخ الإيطالي إلى مائدتكم مباشرة خطوة بخطوة لتحضروها على أصولها. فقط تابعوا الفيديو من مطبخ بسمتي لطعم لا يقاوم وبأبسط طريقة.