كيك الشوكولا والقهوة في 20 دقيقة - وصفة 2018
كيك الشوكولا والقهوة في 20 دقيقة - وصفة 2018
حلويات غربية مع عليا
كيك الشوكولا والقهوة وصفة رائعة لجميع المناسبات. أكتشفوا هذه الوصفة الآن خطوة بخطوة مع علياء وتمتعوا بمذاقها الرائع.
Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 0:35:00
Yield: أشخاص 10
Perform Time: PT0H35M0S
Ingredients: للكيك: 280غ (2 كوب) طحين 400غ (2 كوب) سكر 65غ (¾ كوب) بودرة الكاكاو 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ½1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بودرة قهوة اسبريسو 250مل (1 كوب) حليب 125مل (½ كوب) زيت نباتي 2 بيضة 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا للتغطية: 560غ (5 كوب) سكر بودرة 340غ (½1 كوب) زبدة طرية 90غ (1 كوب) بودرة الكاكاو 125مل (½ كوب) حليب 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا ½ ملعقة صغيرة بودرة قهوة اسبريسو
Instructions: للكيك: نسخن الفرن إلى الدرجة 175 مئوية ونبطّن قالَبَيّ الكيك بورق الفرن. نخلط الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، ثم نضيف السكر وبودرة الكاكاو وبودرة الاسبريسو ونخلط المكونات جيداً. نضيف بالتدريج أثناء الخفق كلاً من الحليب والزيت النباتي والبيض وخلاصة الفانيلا ونستمر بالخفق حتى تمام الامتزاج. نوزع الخليط بالتساوي على قالَبَيّ الكيك ونخبزهما لمدة 30-35 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً. نترك الكيك في القوالب لمدة 10 دقائق حتى يبردان، ثم نحرّرهما من القوالب ونضعهما على صينية شبك حتى يبردان تماماً. للتغطية: نخفق الزبدة مع بودرة الكاكاو، ثم نضيف 1 كوب من السكر ومن ثم 2-3 ملاعق طعام من الحليب مع الخفق. نستمر بإضافة السكر والحليب بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية. نضيف الفانيلا وبودرة الاسبريسو ونخفق حتى تمام الامتزاج. لتجهيز الكيك: نضع قالب كيك على طبق تقديم مُغطى بقطع من ورق زبدة لحماية الطبق. ندهن سطح الكيك بطبقة من التغطية، ثم نضع فوقه قالب الكيك الآخر وندهن السطح وجميع الجوانب بما تبقّى من التغطية.
 

كيك الشوكولا والقهوة في 20 دقيقة - وصفة 2018

كيك الشوكولا والقهوة وصفة رائعة لجميع المناسبات. أكتشفوا هذه الوصفة الآن خطوة بخطوة مع علياء وتمتعوا بمذاقها الرائع.
18Kمشاهدة
التحضير
20دقيقة
الطهي
35دقيقة
تكفي
10أشخاص

المقادير - كيك الشوكولا والقهوة

للكيك:

  • 280غ (2 كوب) طحين
  • 400غ (2 كوب) سكر
  • 65غ (¾ كوب) بودرة الكاكاو
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ½1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة قهوة اسبريسو
  • 250مل (1 كوب) حليب
  • 125مل (½ كوب) زيت نباتي
  • 2 بيضة
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا

للتغطية:

  • 560غ (5 كوب) سكر بودرة
  • 340غ (½1 كوب) زبدة طرية
  • 90غ (1 كوب) بودرة الكاكاو
  • 125مل (½ كوب) حليب
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة قهوة اسبريسو

طريقة التحضير - كيك الشوكولا والقهوة

للكيك:

  1. نسخن الفرن إلى الدرجة 175 مئوية ونبطّن قالَبَيّ الكيك بورق الفرن.
  2. نخلط الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، ثم نضيف السكر وبودرة الكاكاو وبودرة الاسبريسو ونخلط المكونات جيداً.
  3. نضيف بالتدريج أثناء الخفق كلاً من الحليب والزيت النباتي والبيض وخلاصة الفانيلا ونستمر بالخفق حتى تمام الامتزاج.
  4. نوزع الخليط بالتساوي على قالَبَيّ الكيك ونخبزهما لمدة 30-35 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
  5. نترك الكيك في القوالب لمدة 10 دقائق حتى يبردان، ثم نحرّرهما من القوالب ونضعهما على صينية شبك حتى يبردان تماماً.

للتغطية:

  1. نخفق الزبدة مع بودرة الكاكاو، ثم نضيف 1 كوب من السكر ومن ثم 2-3 ملاعق طعام من الحليب مع الخفق. نستمر بإضافة السكر والحليب بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية.
  2. نضيف الفانيلا وبودرة الاسبريسو ونخفق حتى تمام الامتزاج.

لتجهيز الكيك:

  1. نضع قالب كيك على طبق تقديم مُغطى بقطع من ورق زبدة لحماية الطبق.
  2. ندهن سطح الكيك بطبقة من التغطية، ثم نضع فوقه قالب الكيك الآخر وندهن السطح وجميع الجوانب بما تبقّى من التغطية.
بواسطة
فريق بسمتي