كيك الشوكولا والقهوة وصفة رائعة لجميع المناسبات. أكتشفوا هذه الوصفة الآن خطوة بخطوة مع علياء وتمتعوا بمذاقها الرائع.

  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    35 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    10 أشخاص

المقادير

للكيك:

  • 280غ (2 كوب) طحين
  • 400غ (2 كوب) سكر
  • 65غ (¾ كوب) بودرة الكاكاو
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ½1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة قهوة اسبريسو
  • 250مل (1 كوب) حليب
  • 125مل (½ كوب) زيت نباتي
  • 2 بيضة
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا

للتغطية:

  • 560غ (5 كوب) سكر بودرة
  • 340غ (½1 كوب) زبدة طرية
  • 90غ (1 كوب) بودرة الكاكاو
  • 125مل (½ كوب) حليب
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة قهوة اسبريسو

طريقة التحضير:

للكيك:

  1. نسخن الفرن إلى الدرجة 175 مئوية ونبطّن قالَبَيّ الكيك بورق الفرن.
  2. نخلط الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، ثم نضيف السكر وبودرة الكاكاو وبودرة الاسبريسو ونخلط المكونات جيداً.
  3. نضيف بالتدريج أثناء الخفق كلاً من الحليب والزيت النباتي والبيض وخلاصة الفانيلا ونستمر بالخفق حتى تمام الامتزاج.
  4. نوزع الخليط بالتساوي على قالَبَيّ الكيك ونخبزهما لمدة 30-35 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
  5. نترك الكيك في القوالب لمدة 10 دقائق حتى يبردان، ثم نحرّرهما من القوالب ونضعهما على صينية شبك حتى يبردان تماماً.

للتغطية:

  1. نخفق الزبدة مع بودرة الكاكاو، ثم نضيف 1 كوب من السكر ومن ثم 2-3 ملاعق طعام من الحليب مع الخفق. نستمر بإضافة السكر والحليب بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية.
  2. نضيف الفانيلا وبودرة الاسبريسو ونخفق حتى تمام الامتزاج.

لتجهيز الكيك:

  1. نضع قالب كيك على طبق تقديم مُغطى بقطع من ورق زبدة لحماية الطبق.
  2. ندهن سطح الكيك بطبقة من التغطية، ثم نضع فوقه قالب الكيك الآخر وندهن السطح وجميع الجوانب بما تبقّى من التغطية.
  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    35 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    10 أشخاص
أعجبني like 15 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • القطايف السورية




    like 114.2k مشاهدة

  • كب كيك التيراميسو




    like 12.9k مشاهدة

  • طريقة عمل سوكسيه الشوكولاتة




    like 42.1k مشاهدة

  • طريقة عمل الهريسة




    like 312.5k مشاهدة

  • طريقة عمل تشيز كيك بالمانجو




    like 8.8k مشاهدة

  • طريقة عمل الرز بالحليب




    like 64.5k مشاهدة

  • بسكويت المليونير




    like 12.8k مشاهدة

  • طريقة عمل النابلسية




    like 265.4k مشاهدة

  • طريقة عمل الغريبة




    like 181.7k مشاهدة

  • لفائف التمر بالفستق




    like 12.5k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور