كيك ماء ورد البرتقال من أطيب أنواع الحلويات و مثالي لكل المناسبات. أكتشفوا هذه الوصفة الآن خطوة بخطوة مع علياء وتمتعوا بمذاقها الرائع.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    30 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

للكيك:

  • 5 بيضات
  • 70غ (½ كوب) طحين
  • 70غ (½ كوب) نشاء الذرة
  • 125غ (½ كوب + 1 ملعقة طعام) سكر كاستر
  • 50غ (¼ كوب) زبدة مذابة
  • ½1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا

للقطر:

  • 160مل (⅔ كوب) ماء
  • 70غ (⅓ كوب) سكر كاستر
  • 2-3 ملعقة صغيرة ماء ورد البرتقال

طريقة التحضير:

  1. نسخن الفرن إلى الدرجة 175 مئوية وندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نغلفه بقليل من الطحين.
  2. نخفق الزبدة مع الفانيلا في وعاء صغير.
  3. في وعاء آخر، نخفق البيض مع السكر ثم نضع الوعاء في حمام مائي على نار متوسطة ونستمر في الخفق حتى يصبح المزيج فاتر قليلاً.
  4. ننقل المزيج إلى خلاط كهربائي ونخفق حتى يصبح حجمه 3 أضعاف وباهت اللون.
  5. في وعاء، ننخل الطحين مع نشاء الذرة ونضعه جانباً.
  6. ننقل مزيج الزبدة والفانيلا إلى وعاء متوسط الحجم ونضيف له كوب واحد من مزيج البيض ونخفق جيداً.
  7. نضيف خليط الطحين إلى مزيج البيض على دفعات مع التقليب بملعقة بلاستيكية مسطحة، ثم نضيف مزيج الزبدة ونقلب حتى الامتزاج.
  8. نسكب مزيج الكيك في القالب ونخبزه لمدة 20-25 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
  9. في تلك الأثناء، نحضّر القطر: نغلي السكر والماء في طنجرة، ثم ننقل المزيج إلى إبريق ونضيف له ماء زهر البرتقال.
  10. نخرج الكيك من القالب وننقله إلى طبق تقديم وندهنه بالقطر فور إخراجه من الفرن.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    30 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 2 like 0 like 0

وصفات مقترحة



انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور