المقادير

  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم
  • ½ فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح ناعمة
  • ¼ ملعقة صغيرة كمون ارضي
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • ¼ ملعقة طعام معجون الطماطم
  • 1 علبة طماطم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. ندهن قالب المافن بعضاً من زيت الزيتون و نضعهاً جانباً.
  2. نسخن زيت الزيتون في مقلاة ثم نقليّ البصل حتى يصبح ليناً ثم نضيف الثوم و الفليفلة الحمراء و نستمر بالطهي حتى تصبح الفليفلة لينة بدورها.
  3. نضيف الكمون و البابريكا الحلوة و رقائق الفليفلة و نقوم بطهيها لمدة دقيقة.
  4. نضيف معجون الطماطم و نطهوها لدقيقة ثم نضيف الطماطم المقطعة و السكر ثم الملح و الفلفل حسب الرغبة و نتركهم يغلون لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لدينا صلصة سميكة.
  5. في وعاء نخفق البيض معاً, نضيف رشة ملح وفلفل ثم نضيف 6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم و نخفق مجدداً.
  6. نسكب الخليط في قالب المافن و نقوم بالخبز على الدرجة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
  7. نترك مافن البيض لتبرد لمدة دقيقة قبل اخراجها من القالب.
أعجبني like 1 like 0 like 0

وصفات مقترحة



انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور