مدلوقة بالمكسرات من ألذ الحلويات الشامية. بسمتي تقدم لكم طريقة منزلية سهلة خطوة بخطوة بالفيديو.

  • cook1
    التحضير
    1 ساعة
  • cook1
    الطهي
    1 ساعة
  • cook1
    الراحة
    1 ساعة
  • cook1
    تكفي
    30 قطعة

المقادير

  • 1 كغ كنافة
  • 200 غ (¾ كوب) سمنة مذابة
  • 500 مل(2 كوب) قطر +2 ملعقة طعام
  • 4 ملاعق طعام سكر بودرة
  • 600 غ (½2 كوب) قشطة بقرية مغلية
  • 100 غ (1 كوب) فستق مجروش
  • 100 غ (¾ كوب) كاجو مجروش
  • 4 ملاعق طعام صنوبر

طريقة التحضير:

  1. نضع الكنافة في طنجرة كبيرة ونقوم بتفتيتتها.
  2. في وعاء صغير، نخلط السمنة مع 2 ملعقة طعام قطر.
  3. نسكب الخليط في طنجرة الكنافة ونقوم بالخلط بشكل جيد.
  4. نفرم الكنافة بالفرّامة الكهربائية حتى تصبح ناعمة، ثم نضعها في البراد لمدة ساعة.
  5. نضع طنجرة على نار منخفضة ونقلب فيها الكنافة حتى تسخن، نضيف السكر البودرة ونقلب لدقيقتين.
  6. نضيف كوب قطر ونرفع الخليط عن النار ونحرك جيداً.
  7. نضيف بقية القطر والفستق المجروش والكاجو والصنوبر ونتابع الخلط.
  8. نضع القشطة في قعر طبق تقديم ونصنع من خليط الكنافة أصابع مدلوقة وننقلها الى الطبق فوق القشطة ونقدمها.
  • cook1
    التحضير
    1 ساعة
  • cook1
    الطهي
    1 ساعة
  • cook1
    الراحة
    1 ساعة
  • cook1
    الكمية تكفي
    30 قطعة
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور