مربى السفرجل

مربى السفرجل من ألذ المربيات المشهورة و مفضلة التواجد على موائد الإفطار. بسمتي تقدم لكم أفضل وأسهل طريقة منزلية لهذا المربى الشهير بخطوات دقيقة و بسيطة.
55Kمشاهدة
الطهي
8ثانيا
تكفي
2500أشخاص

المقادير

  • 2 كغ سفرجل
  • 1 كغ سكر
  • 1 ملعقة طعام عصير الليمون
  • ½ كوب غلوكوز
  • 400 مل (⅔1 كوب ) ماء للنقع
  • عصير 2 ليمونة للنقع

طريقة التحضير

  1.  نقشر السفرجل، ثم نقطعه الى أرباع ونزيل اللب ونقطع السفرجل الى قطع بسماكة 3 سم.
  2. ننقع السفرجل بالماء والليمون لمدة ليلة كاملة، ثم نصفي قطع السفرجل.
  3. نغلي السكر والماء وعصير الليمون ثم نضيف الغلوكوز.
  4. نضيف قطع السفرجل بلطف وندع المزيج يغلي ببطء على نار منخفضة لمدة 3-4 ساعات دون تغطيته مع التحريك بلطف من --حين لاخر.
  5. نرفع الوعاء عن النار وندع المربى يبرد ثم نحفظه في جرار زجاجية معقمة.
فائدة: نستطيع أن نحفظ المربى لمدة عام كامل.
بواسطة
فريق بسمتي