هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

مسقعه الباذنجان باللحم وصفة لذيذة وسريعة التحضير ومن أطيب أنواع المقبلات. تقدمها لكم بسمتي خطوة بخطوة بالفيديو لتحضروها بغاية السهولة والمتعة.

  • time
  • كالوري468.5
  • الدهون39.2g
  • بروتين11.5g
  • كربوهيدرات21.3g
  • صوديوم213.5mg
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    6 أشخاص

المقادير

  • 400 غ باذنجان مقشر ومقطع الى مربعات بقياس 2 سم
  • 300 غ لحم غنم مقطع الى مربعات بقياس 1 سم
  • 500 غ بندورة مقشرة ومقطعة الى مربعات بقياس 2 سم
  • 2 بصلة مقطعة شرائح
  • 6 ملاعق طعام زيت زيتون
  •  زيت نباتي للقلي
  • 1 فليفلة حمراء منزوعة البذور مقطعة شرائح
  • 1 فليفلة خضراء منزوعة البذور مقطعة شرائح
  • 5 فصوص ثوم مقطعة شرائح
  • 2 ملعقة طعام دبس البندورة
  • 1 ملعقة طعام دبس الفليفلة الحار
  • 1 ملعقة طعام كزبرة مفرومة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. نسخن زيت نباتي في مقلاة ونقلي الباذنجان فيه حتى الاشتواء ثم نصفيه ونضعه جانباً.
  2. نسخن ال 6 ملاعق طعام زيت زيتون في طنجرة ونقلب الثوم والبصل حتى يذبل.
  3. نضيف اللحم ونحرك لمدة 5 دقائق.
  4. نضيف البندورة ونحرك ونترك المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة.
  5. نضيف دبس البندورة ودبس الفليفلة الحار والفلفل الأبيض والملح ونحرك.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    6 أشخاص
أعجبني like 1 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور