مفركة كوسا

مفركة كوسا وصفة سهلة وبسيطة الآن بين أيديكم من مطبخ بسمتي. اكتشفوا طريقة التحضير بالفيديو لتتمتعوا بوصفة ولا ألذ بأسهل الخطوات.
53Kمشاهدة
التحضير
5دقيقة
الطهي
25دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • 10 حبات كوسا مقطعة الى مربعات بقياس 1 سم
  • 200 غ لحم خاروف مقطع الى مربعات بحجم 1 سم
  • 4 ملاعق طعام زيت نباتي
  • بصلة مفرومة ناعما
  • عصير نصف ليمونة
  • 3 فصوص ثوم مفروم ناعما
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ½ ليمونة شرائح
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نسخن الزيت النباتي في طنجرة.
  2. نضيف البصل و الثوم ونحرك لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.
  3. نضيف اللحمة للمكونات ونحرك لمدة 3 دقائق.
  4. نضيف الكوسا المقطعة الى المكونات ونحرك لمدة دقيقتين.
  5. نخفف النار ونغطي الوعاء ونطهو لمدة 10 دقائق مع التحريك كل 3 دقائق لكي لا تلتصق المكونات.
  6. نرفع الغطاء ونضيف الفلفل الأسود والزنجبيل والملح وعصير الليمون.
  7. نسكب المزيج في طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون.
بواسطة
فريق بسمتي