طريقة عمل المافن بالليمون

طريقة عمل المافن بالليمون من المطبخ الإيطالي. وصفة شهية وسهلة التحضير وبنكهة إيطالية أصلية. اكتشفوا خطوات هذه الوصفة بالفيديو مع بسمتي.
13Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
20دقيقة
تكفي
12قطع

المقادير - طريقة عمل المافن بالليمون

  • 250 غ (¾1 كوب ) طحين
  • 150 غ (⅔كوب) سكر ناعم
  • ½2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 225 غ (1  كوب) جبنة ريكوتا
  • 125 مل (½ كوب) ماء
  • 4 ملاعق طعام زيت زيتون سيرجلا بكر ممتاز
  • 1 ملعقة طعام مبشور قشر الليمون
  • 3 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 1 بيضة

طريقة التحضير - طريقة عمل المافن بالليمون

  1. نسخن الفرن للدرجة 190 مئوية.
  2. ننخل الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح معاً في وعاء.
  3. في وعاء آخر، نمزج جبنة الريكوتا مع الماء وزيت زيتونسيرجلا وعصير الليمون ومبشور قشر الليمون والبيضة. نخفق حتى تتختلط كل المكونات معاً ونحصل على مزيج ناعم ثم نسكب المزيج فوف مزيج الطحين والسكر ونقلب باسخدام ملعقة بلايتكية مصطحة حتى تمام الامتزاج.
  4. نوزع الخليط في الأكواب الورقية موضعة في قالب المفن ونخبزالمفن مدة 15-20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
فائدة: لمعرفة مدى نضوج المفن نخز إحداها بعود أسنان حيث يجب أن يخرج العود نظيفاً عند تمام النضج.
بواسطة
فريق بسمتي