طريقة عمل مافن التوت الأزرق بالفيديو خطوة بخطوة. وصفة امريكية تقليدية سريعة التحضير.

  • cook1
    التحضير
    10 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    25 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    12 أشخاص

المقادير

  • 200 غ (1 كوب) سكر
  • 100 غ (½ كوب) زيت نباتي (يفضّل كانولا)، أو 115 غ (½ كوب) زبدة طرية
  • 2 بيضة
  • 125 مل (½ كوب) حليب
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
  • 280 غ (2 كوب) طحين
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 150 غ (1 كوب) توت أزرق طازج أو مجمد

طريقة التحضير:

  1. نسخن الفرن للدرجة 180 مئوية.
  2. ننخل الطحين والملح والبيكنج باودر في وعاء ونضعه جانباً.
  3. نخفق السكر والزيت (أو الزبدة) معاً في وعاء حتى نحصل على مزيج شاحب اللون له قوام الكريما.
  4. نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق بعد إضافة كل بيضة.
  5. نمزج الحليب مع خلاصة الفانيلا في وعاء ثم نضيف ثلثه إلى مزيج البيض والسكر مع الخفق. ثم نضيف ⅓ مزيج الطحين ونكرر العملية حتى نضيف كامل الحليب والطحين.
  6. نضيف التوت الأزرق بلطف.
  7. نوزع المزيج على الأكواب الورقية الموضوعة في قالب المفن.
  8. نخبزالمفن  مدة 20-25 دقيقة. للتأكد من نضج المفن نخزها بعود أسنان في المنتصف فإذا خرج نظيفاً فذلك علامة النضج.
  9. نترك الموفن يبرد بشكل تام قبل التقديم.
فائدة: بعد أن يبرد، نحفظ المفن في علبة محكمة الإغلاق.
  • cook1
    التحضير
    10 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    25 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    12 أشخاص
أعجبني like 1 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور