لحم موزات مع الخضار وصفة لذيذة لا تفوت الآن بين أيديكم من مطبخ بسمتي. اكتشفوا الطريقة خطوة بخطوة بالفيديو لتتمتعوا بوصقة لذيذة تنال إعجاب الجميع.

  • cook1
    التحضير
    30 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    1 ساعة
  • cook1
    تكفي
    5 أشخاص

المقادير

للحمة:
  • ½ كغ لحمة موزات
  • 2 ورقة غار
  • 1 حبة لومي
  • 2 قطعة زنجبيل
  • 3 حبات قرنفل
  • 1 عود قرفة
  • 4 حبات هيل
  • ملح حسب الرغبة
للموزات مع الخضار:
  • 2 حبة بطاطا مقطعة على شكل موزات ومقلية لمدة 3 دقائق
  • 3 حبات جزر مقطعة على شكل موزات ومسلوقة لمدة 3 دقائق
  • 900 مل (½3 كوب) مرق اللحم
  • 200غ فطر حب معلّب
  • 4 ملاعق طعام زيت نباتي
  • 3 فصوص ثوم مقطعة الى شرائح
  • 1 بصلة كويزات مقطعة الى شرائح
  • 1 ملعقة طعام نشاء الذرة ممزوجة ب50 مل ماء
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة عصفر
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

للحمة:
  1. نسخن ½ لتر ماء في طنجرة حتى يصبح فاتراً، ثم نضيف اللحمة ونتركه على النار حتى يغلي.
  2. نغلي 1 لتر ماء في طنجرة أخرى وننقل اليها اللحمة، ثم نضيف ورق الغار واللومي والزنحبيل والقرنفل والقرفة والهيل والملح.
  3. نخفف النار ونغطي الوعاء ونترك اللحمة تغلي لمدة 45 دقيقة على نار هادئة.
للموزات مع الخضار:
  1. نسخن الزيت النباتي في طنجرة ونقلب فيه الثوم والبصل حتى يذبل ثم نضيف مع التحريك الفطر والجزر والبطاطا واللحمة ومرق اللحم، ثم نضيف الفلفل والزنجبيل والعصفر والملح ونحرك.
  2. نترك الخليط على النار حتى يغلي، ثم نغطي الطنجرة ونتركه يغلي لمدة ½ ساعة. نضيف النشاء والماء ونحرك.
  3. نسكب المزيج في طبق تقديم ونزينه ويقدم مع الأرز.
  • cook1
    التحضير
    30 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    1 ساعة
  • cook1
    الكمية تكفي
    5 أشخاص
أعجبني like 1 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور