ميني سمبوسك حلوة بالقشطة وصفة سهلة جدا ولذيذة على كل مائدة ستعجب الجميع. تقدم لكم بسمتي هذه الوصفة الشهية بخطوات سريعة وسلسة بالفيديو.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    4 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    50 قطعة

المقادير

للقطر:

  • 420 غ (2 كوب) سكر
  • 250 مل (1 كوب) ماء
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون

للسمبوسك:

  • 100 غ رقائق عجين سمبوسك
  • 100 غ (½ كوب) قشطة مغلية
  • زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

للقطر:

  1. نقوم بغلي السكر والماء ونحرك حتى يذوب السكر، نضيف عصير الليمون ونحرك ثم نتابع الغلي لمدة 2 دقيقة.

للسمبوسك:

  1. نقطع رقائق العجين طوليا الى نصفين ونضعها في وعاء ونغطيها بورق نايلون غذائي للحفاظ على رطوبة العجينة.
  2. نأخذ رقاقة عجين وندهن آخرها بالماء لتسهيل إغلاق القطعة ونضع في بدايتها  مقدار ملعقة صغيرة من القشطة ونبدأ بلف العجينة على شكل مثلث. نكرر هذه العملية حتى تنتهي القشطة.
  3. نقلي قطع السمبوسك بالزيت النباتي على نار خفيفة بحيث لا تتعدى درجة حرارة الزيت ال100 مئوية ونتابع القلي حتى تصبح قطع السمبوسك بلون ذهبي.
  4. نرفع قطع السمبوسك بملعقة ذات ثوب ونضعها في كفكير شبك ثم نغمس الكفكير في طنجرة القطر ويجب أن يكون القطر فاترا.
  5. نغمس قطع السمبوسك بالقطر لمدة دقيقة ثم ننقلها الى مصفاة ونتركها لمدة دقيقة.
  6. ننقل قطع السمبوسك الى طبق تقديم ونزينه.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    4 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    50 قطعة
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور