• cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    35 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    20 قطعة

المقادير

للقطر:
  • 420 غ (2 كوب) سكر
  • 375 مل (½1 كوب) ماء
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون
للنهش:
  • عجينة فيليه قياس 30×40 سم
  • 300 غ قشطة
  • 200 غ (¾ كوب) سمنة حيواني
  • 1ملعقة طعام فستق أخضر مبشور

طريقة التحضير:

للقطر:
  1. نقوم بغلي السكر والماء ونحرك حتى يذوب السكر، نضيف عصير الليمون ونحرك ثم نتابع الغلي لمدة 2 دقيقة.
للنهش:
  1. نسخن الفرن مسبقا للدرجة 160 مئوية.
  2. ندهن نصف العجينة بالسمنة ونطويها على منتصفها نأخذ وعاء بشكل بيضوي ونقوم بقلبه ووضعه على النصف الأول من العجينة ونقص العجينة على شكل الوعاء. نكرر هذه العملية على النصف الثاني من العجينة.
  3. ندهن جاط فرن بالسمنة وننقل اليه النصف الأول من العجين وندهنه بالسمنة ثم نقوم بقلب النصف الثاني من العجينة فوق النصف الأول.
  4. بوساطة سكين نقوم بصنع شق طولي في منتصف العجينة وشق صغير على يمينه وشق صغير على يساره ثم ندهن العجينة بالسمنة.
  5. نضع الجاط في الفرن المسخن مسبقا لمدة 25-35 دقيقة.
  6. نرش النهش بالقطر الفاتر.
  7. نقطع غطاء النهش ونضعه جانبا ثم نأخذ القطعة السفلية ونقلبها ونضعها في طبق تقديم ونغطيها بالقشطة والفستق المبشور ثم نغطيها بالغطاء ونزين بالقشطة والفستق المبشور.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    35 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    20 قطعة
أعجبني like 0 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور