طريقة عمل الوربات بالكاجو

طريقة عمل الوربات بالكاجو المشهورة بطعمها الشهي والمميز الآن بين أيديكم بالفيديو من مطبخ بسمتي لتحضروها على أصولها وتتمتعوا بمذاق شهي يعجب الجميع.
9Kمشاهدة
التحضير
60دقيقة
الطهي
40دقيقة
تكفي
65قطع

المقادير

  • 8 رقائق عجينة البقلاوة
  • 200 غ (¾ كوب) سمنة مذابة
  • 500 غ (½3 كوب) كاجو مجروش
  • 4 ملاعق طعام ماء

للقطر:

  • 400 غ (2 كوب) سكر
  • 150 مل (⅔ كوب) ماء
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

للقطر:

  1. نخلط في طنجرة صغيرة السكر مع الماء ونحرك قليلاً.
  2. نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونغليه لدقيقة أخرى مع التحريك.

للوربات:

  1. نخلط الكاجو مع الماء جيداً.
  2. نضع 4 ملاعق طعام كاجو على بداية العجين بشكل طولي ونطويه فوق الحشوة طويتين بشكل اسطواني رفيع ونضغط قليلاً.
  3. نفصل الاسطوانة عن بقية العجينة ونقطعها الى مثلثات صغيرة. نكرر العملية حتى تنتهي العجينة.
  4. ندهن الوربات بالسمنة ونضعها بالفرن المسخن مسبقاً للدرجة 160 مئوية مدة 40 دقيقة.
  5. نوزع عليها القطر الساخن حسب الرغبة ونقدمها.
بواسطة
فريق بسمتي