طريقة عمل وردات بالقشطة في غاية السهولة. وصفة تقليدية ومن أطيب الحلويات الشامية الآن بين ايديكم. اكتشفوا الطريقة بالفيديو مع بسمتي.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    35 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    20 قطعة

المقادير

للقطر:
  • 420 غ (2 كوب) سكر
  • 375 مل (½1 كوب) ماء
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون
للوردات:
  • عجينة بقلاوة قياس 25×25 سم
  • 300 غ قشطة بقرية مغلية
  • 200 غ (¾ كوب) سمنة حيواني
  • 1 ملعقة طعام فستق أخضر مبشور

طريقة التحضير:

للقطر:
  1. نقوم بغلي السكر و الماء و نحرك حتى يذوب السكر، نضيف عصير الليمون و نحرك ثم نتابع الغلي لمدة 2 دقيقة.
للوردات:
  1. نسخن الفرن مسبقا للدرجة 160 مئوية.
  2. ندهن نصف العجينة بالسمنة و نطويها على منتصفها و نقطعها الى وردات بوساطة القالب.
  3. ندهن جاط الفرن بالسمنة و ننقل اليها الوردات ثم ندهن الوردات بالسمنة.
  4. نضع الجاط في الفرن المسخن مسبقا مدة 25-35 دقيقة.
  5. نرش الوردات بالقطر الفاتر و نضعها جانبا لتبرد.
  6. نقطع غطاء قطعة الوردات و نضعها جانبا و نأخذ الطبقة السفلية و نقلبها و نضعها في طبق التقديم ثم نضع عليها مقدار ملعقة صغيرة من القشطة و نضع الغطاء عليها. نكرر هذه العملية حتى تنتهي قطع الوردات. ثم نزين الطبق بالقشطة و الفستق المبشور.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    35 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    20 قطعة
أعجبني like 1 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور