- نخفق البيض مع الكريما والملح والفلفل باستخدام شوكة.
- نذوب الزبدة في مقلاة، نصب مزيج البيض فيه ونطهوه مدة 5-8 دقائق، مع التحريك بشكل مستمر باستخدام ملعقة خشبية.
- نضع البيض في طبق التقديم وننثر السلمون والثوم المعمر على الوجه. يقدم الطبق مع الخبز المحمص.
فائدة: طريقة أخرى لتحضير الطبق وذلك بطهوه على حمام مائي. نصب مزيج البيض في وعاء موضوع فوق طنجرة مملوءة بالماء المغلي. نحرك بشكل مستمر حتى يطهى البيض مع بقائه طرياً ورطباً.