مربيات مربى الكباد من أشهر أنواع المربيات السورية. وصفة سهلة وشهية تقدم على الفطور. اكتشفوا هذه الوصفة على الطريقة السورية بالفيديو مع بسمتي. فريق بسمتيالسوريhttps://www.youtube.com/watch?v=MIHzwtzi_kw514190
Prep Time:
PT0H0M0S
Cook time:
0:00:08
Yield: أشخاص 3500
Perform Time: PT0H0M8S
Ingredients:
3 كغ كباد 400 مل ماء 1 كغ سكر 2 ملعقة طعام عصير الليمون ½ كوب غلوكوز
Instructions:
نبشر الكباد لنزيل القشرة الخارجية ثم نقطعه الى أرباع ونزيل اللب ونقطع الكباد الى قطع بسماكة 3 سم. نغلي السكر والماء وعصير الليمون ثم نضيف الغلوكوز. نضيف قطع الكباد بلطف وندع المزيج يغلي ببطء على نار منخفضة لمدة3-4 ساعات دون تغطيته مع التحريك بلطف من حين لاخر. نرفع الوعاء عن النار وندع المربى يبرد ثم نحفظه في جرار زجاجية معقمة.فائدة: نستطيع أن نحفظ المربى لمدة عام كامل.