ابو شلهوب في 15 دقيقة - وصفة 2019
ابو شلهوب في 15 دقيقة - وصفة 2019
أكلات نباتية
ابو شلهوب وصفة تقليدية ومشهورة من المطبخ السوري نقدمها لكم على أصولها وبطريقة ولا أسهل لتتمتعوا بالمذاق الشامي الأصيل. اكتشفوا الطريقة بالفيديو.
السوري http://www.youtube.com/watch?v=ZeABNyy_jdE 5 1554 Prep Time: PT0H15M0S
Cook time: 0:20:00
Yield: أشخاص 6
Perform Time: PT0H20M0S
Ingredients: 280 غ (2 كوب) برغل خشن، مغسول ومُصفى 750 مل (3 كوب) ماء ½ كغ كوسا، مغسول ومقطع إلى مكعبات 2 بصلة مفرومتان خشناً 5 ملاعق طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز جرزة كزبرة مفرومة ناعماً ملح حسب الرغبة 1 ملعقة طعام خلطة البهارات المشكلة
Instructions: نسخن 3 ملاعق طعام من زيت زيتون سيرجيلا في طنجرة ونقلب فيها البصل حتى يذبل. نضيف البرغل ونقلّب ل4 دقائق، ثم نضيف الكوسا ونقلب لدقيقة أُخرى، ثم نضيف الملح مع التحريك. نسخن الماء في طنجرة أخرى حتى الغليان، ثم نسكبها في طنجرة البرغل والكوسا ونحرك، ثم نضيف خلطة البهارات المشكلة ونغطي الطنجرة وندعها تغلي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة دون أن نحرّك. نرفع الغطاء ونضيف الكزبرة وملعقتي طعام من زيت زيتون سيرجيلا ونقلّب قبل التقديم.
 

ابو شلهوب في 15 دقيقة - وصفة 2019

ابو شلهوب وصفة تقليدية ومشهورة من المطبخ السوري نقدمها لكم على أصولها وبطريقة ولا أسهل لتتمتعوا بالمذاق الشامي الأصيل. اكتشفوا الطريقة بالفيديو.
13Kمشاهدة
5/5
1554 الأصوات
التحضير
15دقيقة
الطهي
20دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير - ابو شلهوب

  • 280 غ (2 كوب) برغل خشن، مغسول ومُصفى
  • 750 مل (3 كوب) ماء
  • ½ كغ كوسا، مغسول ومقطع إلى مكعبات
  • 2 بصلة مفرومتان خشناً
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز
  • جرزة كزبرة مفرومة ناعماً
  • ملح حسب الرغبة
  • 1 ملعقة طعام خلطة البهارات المشكلة

طريقة التحضير - ابو شلهوب

  1. نسخن 3 ملاعق طعام من زيت زيتون سيرجيلا في طنجرة ونقلب فيها البصل حتى يذبل.
  2. نضيف البرغل ونقلّب ل4 دقائق، ثم نضيف الكوسا ونقلب لدقيقة أُخرى، ثم نضيف الملح مع التحريك.
  3. نسخن الماء في طنجرة أخرى حتى الغليان، ثم نسكبها في طنجرة البرغل والكوسا ونحرك، ثم نضيف خلطة البهارات المشكلة ونغطي الطنجرة وندعها تغلي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة دون أن نحرّك.
  4. نرفع الغطاء ونضيف الكزبرة وملعقتي طعام من زيت زيتون سيرجيلا ونقلّب قبل التقديم.
بواسطة
فريق بسمتي