اصابع الكنافة بالمكسرات في 60 دقيقة - وصفة 2019
اصابع الكنافة بالمكسرات في 60 دقيقة - وصفة 2019
حلويات شرقية
أصابع الكنافة بالمكسرات من أكثر الحلويات المشهورة من الحلويات الشامية ومحبوبة من الجميع في العالم العربي نقدمها لكم بالفيديو لتتعلموا تحضيرها بطريقة ولا أسهل مع بسمتي.
السوري https://www.youtube.com/watch?v=tmzQdZTMre0 4 1630 Prep Time: PT1H0M0S
Cook time: 0:25:00
Yield: قطع 15
Perform Time: PT0H25M0S
Ingredients: 1 كغ كنافة 300 غ (¼1 كوب) سمنة مذابة 200 غ (2 كوب) جوز مفروم 100 غ (¾ كوب) صنوبر 2 ملعقة صغيرة ماء زهر ½ ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة طعام سكر للقطر: 400 غ (2 كوب) سكر 150 مل (⅔ كوب) ماء 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
Instructions: للقطر: نخلط في طنجرة صغيرة السكر مع الماء ونحرك قليلاً. نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونغليه لدقيقة أخرى مع التحريك. لأصابع الكنافة: في وعاء، نخلط الجوز مع الصنوبر والسكر والقرفة والماء زهر. نأخذ قطعة كنافة ونفردها بشكل طولي ثم نأخذ قطعة أخرى أصغر من الأولى ونضعها بشكل عرضي على بداية القطعة الكبيرة. نضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ونلف أطراف قطعة الكنافة الصغيرة الى الداخل ثم نلف القطعة الكبيرة بشكل اسطواني وننقلها الى صينية فرن. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الكنافة. نغطي صينية الفرن بورق نايلون غذائي ونضع فوقها صينية فرن أخرى ونتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة. نسكب فوق الصينية السمنة المذابة ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 مئوية لمدة 20-25 دقيقة مع تدويرها من حين لاخر. نصفي السمنة في وعاء ونترك أصابع الكنافة حتى تبرد وننثر عليها القطر البارد ونقدمها.
 

اصابع الكنافة بالمكسرات في 60 دقيقة - وصفة 2019

أصابع الكنافة بالمكسرات من أكثر الحلويات المشهورة من الحلويات الشامية ومحبوبة من الجميع في العالم العربي نقدمها لكم بالفيديو لتتعلموا تحضيرها بطريقة ولا أسهل مع بسمتي.
237Kمشاهدة
4/5
1630 الأصوات
التحضير
60دقيقة
الطهي
25دقيقة
راحة
25دقيقة
تكفي
15قطع

المقادير - اصابع الكنافة بالمكسرات

  • 1 كغ كنافة
  • 300 غ (¼1 كوب) سمنة مذابة
  • 200 غ (2 كوب) جوز مفروم
  • 100 غ (¾ كوب) صنوبر
  • 2 ملعقة صغيرة ماء زهر
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة طعام سكر

للقطر:

  • 400 غ (2 كوب) سكر
  • 150 مل (⅔ كوب) ماء
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير - اصابع الكنافة بالمكسرات

للقطر:

  1. نخلط في طنجرة صغيرة السكر مع الماء ونحرك قليلاً.
  2. نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونغليه لدقيقة أخرى مع التحريك.

لأصابع الكنافة:

  1. في وعاء، نخلط الجوز مع الصنوبر والسكر والقرفة والماء زهر.
  2. نأخذ قطعة كنافة ونفردها بشكل طولي ثم نأخذ قطعة أخرى أصغر من الأولى ونضعها بشكل عرضي على بداية القطعة الكبيرة.
  3. نضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ونلف أطراف قطعة الكنافة الصغيرة الى الداخل ثم نلف القطعة الكبيرة بشكل اسطواني وننقلها الى صينية فرن. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الكنافة.
  4. نغطي صينية الفرن بورق نايلون غذائي ونضع فوقها صينية فرن أخرى ونتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
  5. نسكب فوق الصينية السمنة المذابة ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 مئوية لمدة 20-25 دقيقة مع تدويرها من حين لاخر.
  6. نصفي السمنة في وعاء ونترك أصابع الكنافة حتى تبرد وننثر عليها القطر البارد ونقدمها.
بواسطة
فريق بسمتي