اسكالوب الدجاج المقلي في 15 دقيقة - وصفة 2019
اسكالوب الدجاج المقلي في 15 دقيقة - وصفة 2019
دجاج
اسكالوب الدجاج المقلي وصفة رائعة وسهلة. بسمتي تقدمها لكم هذه الوصفة وبطريقة جديدة خطوة بخطوة. اكتشفوا الطريقة بالفيديو وتمتعوا بطعام ولا أطيب.
الإيطالي https://www.youtube.com/watch?v=hvQ9i5W-mGg 4 1411 Prep Time: PT0H15M0S
Cook time: 0:05:00
Yield: أشخاص 4
Perform Time: PT0H5M0S
Ingredients:   4 صدور دجاج ¾ كوب طحين 2 ملعقة صغيرة ملح ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً 1 كوب فتات خبز 1 ملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون ⅓ كوب جبنة بارميزان ⅓ كوب صنوبر مفروم 2 ملعقة طعام حبق طازج مفروم 2 ملعقة طعام زبدة 2 ملعقة طعام زيت زيتون
Instructions: نضع صدر دجاج بين 2 قطعة ورق نايلون غذائي ثم ندقه باستخدام مدقة لحم حتى يصبح بسماكة 2 ملم. نكرر العملية على بقية صدور الدجاج. نخلط في طبق كبير، الطحين مع ¾ ملعقة صغيرة ملح والفلفل الأسود. نضع البيض المخفوق في طبق آخر وفي طبق ثالث نخلط فتات الخبز مع مبشور قشر الليمون و ¾ ملعقة صغيرة ملح وجبنة البارميزان والحبق. نتبّل صدور الدجاج بال ½ ملعقة صغيرة المتبقية من الملح، ثم نغمس وجهي قطع الدجاج بالطحين، ثم نغمسها بالبيض وننتظر حتى تسيل الكمية الزائدة، وأخيراً نضعها في خليط فتات الخبز مع الضغط عليها بلطف حتى تتغطى من جميع الجوانب بالتساوي. نسخن ½ ملعقة طعام من الزبدة مع ½ ملعقة طعام زيت زيتون في مقلاة كبيرة، ونطهو قطع الاسكالوب الواحدة تلو الأخرى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تصبح بلون بني ذهبي.
 

اسكالوب الدجاج المقلي في 15 دقيقة - وصفة 2019

اسكالوب الدجاج المقلي وصفة رائعة وسهلة. بسمتي تقدمها لكم هذه الوصفة وبطريقة جديدة خطوة بخطوة. اكتشفوا الطريقة بالفيديو وتمتعوا بطعام ولا أطيب.
46Kمشاهدة
4/5
1411 الأصوات
التحضير
15دقيقة
الطهي
5دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير - اسكالوب الدجاج المقلي

 
  • 4 صدور دجاج
  • ¾ كوب طحين
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
  • 1 كوب فتات خبز
  • 1 ملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون
  • ⅓ كوب جبنة بارميزان
  • ⅓ كوب صنوبر مفروم
  • 2 ملعقة طعام حبق طازج مفروم
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير - اسكالوب الدجاج المقلي

  1. نضع صدر دجاج بين 2 قطعة ورق نايلون غذائي ثم ندقه باستخدام مدقة لحم حتى يصبح بسماكة 2 ملم. نكرر العملية على بقية صدور الدجاج.
  2. نخلط في طبق كبير، الطحين مع ¾ ملعقة صغيرة ملح والفلفل الأسود. نضع البيض المخفوق في طبق آخر وفي طبق ثالث نخلط فتات الخبز مع مبشور قشر الليمون و ¾ ملعقة صغيرة ملح وجبنة البارميزان والحبق.
  3. نتبّل صدور الدجاج بال ½ ملعقة صغيرة المتبقية من الملح، ثم نغمس وجهي قطع الدجاج بالطحين، ثم نغمسها بالبيض وننتظر حتى تسيل الكمية الزائدة، وأخيراً نضعها في خليط فتات الخبز مع الضغط عليها بلطف حتى تتغطى من جميع الجوانب بالتساوي.
  4. نسخن ½ ملعقة طعام من الزبدة مع ½ ملعقة طعام زيت زيتون في مقلاة كبيرة، ونطهو قطع الاسكالوب الواحدة تلو الأخرى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تصبح بلون بني ذهبي.
بواسطة
فريق بسمتي