اكلة ابو بسطي في 15 دقيقة - وصفة 2019
اكلة ابو بسطي في 15 دقيقة - وصفة 2019
لحومات
اكلة ابو بسطي وصفة شامية تقليدية تتكون من القرع ولحم الغنم والحمص. جربوا هذه الاكلة الشهية وتمتعوا بطعام شامي أصيل. تابعوا الخطوات بالفيديو مع بسمتي.
السوري http://www.youtube.com/watch?v=_yxn2M8CZXc 5 1421 Prep Time: PT0H15M0S
Cook time: 0:30:00
Yield: أشخاص 4
Perform Time: PT0H30M0S
Ingredients: 400 غ يقطين مقطع إلى مكعبات 500 غ لحم ضهر الغنم مقطع إلى مكعبات 2 بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة 300 غ حمص معلب مسلوق 4 ملاعق طعام زيت نباتي 5 ملاعق طعام صلصة البندورة 250 مل (1 كوب) تمر هندي 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم ملح حسب الرغبة
Instructions: نسخن الزيت النباتي في طنجرة ونقلب فيه البصل حتى يذبل. نضيف اللحم و نقلب لمدة 5 دقائق. نضيف اليقطين ونقلب لدقيقتين، ثم نضيف الفلفل والزنجبيل والملح ونقلب المكونات جيداً، ثم نغطي الطنجرة وندعها على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر. نرفع الغطاء عن الطنجرة ونضيف لها الحمص وصلصة البندورة والتمر هندي ونقلب المكونات بلطف، ثم نعيد الغطاء إلى الطنجرة وندعها على النار لمدة 15 دقيقة أخرى مع التقليب من حين لآخر. يقدم الطبق مع الأرز.
 

اكلة ابو بسطي في 15 دقيقة - وصفة 2019

اكلة ابو بسطي وصفة شامية تقليدية تتكون من القرع ولحم الغنم والحمص. جربوا هذه الاكلة الشهية وتمتعوا بطعام شامي أصيل. تابعوا الخطوات بالفيديو مع بسمتي.
17Kمشاهدة
5/5
1421 الأصوات
التحضير
15دقيقة
الطهي
30دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير - اكلة ابو بسطي

  • 400 غ يقطين مقطع إلى مكعبات
  • 500 غ لحم ضهر الغنم مقطع إلى مكعبات
  • 2 بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 300 غ حمص معلب مسلوق
  • 4 ملاعق طعام زيت نباتي
  • 5 ملاعق طعام صلصة البندورة
  • 250 مل (1 كوب) تمر هندي
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير - اكلة ابو بسطي

  1. نسخن الزيت النباتي في طنجرة ونقلب فيه البصل حتى يذبل.
  2. نضيف اللحم و نقلب لمدة 5 دقائق.
  3. نضيف اليقطين ونقلب لدقيقتين، ثم نضيف الفلفل والزنجبيل والملح ونقلب المكونات جيداً، ثم نغطي الطنجرة وندعها على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
  4. نرفع الغطاء عن الطنجرة ونضيف لها الحمص وصلصة البندورة والتمر هندي ونقلب المكونات بلطف، ثم نعيد الغطاء إلى الطنجرة وندعها على النار لمدة 15 دقيقة أخرى مع التقليب من حين لآخر.
  5. يقدم الطبق مع الأرز.
بواسطة
فريق بسمتي