Ingredients: 250 غ لحم غنم 1 ل (4 كوب) مرق اللحم 60 مل (¼ كوب) زيت نباتي 360 غ (2 كوب) أرز بسمتي مغسول و مصفى 1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً 1 جزرة كبيرة مقطعة إلى شرائح 100 غ (1 كوب) زبيب 2 فص ثوم مهروس 25 غ (¼ كوب) صنوبر محمص 25 غ (¼ كوب) لوز محمص 50 غ (¼ كوب) حمص حب منقوع و مصفى 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم 1 ملعقة صغيرة خلطة البهارات السبعة 1 ملعقة صغيرة ملح لسلق اللحم: 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 7 حبات هيل 2 ورقة غار 3 عود قرفة