ارز بالجزر مع لحم الموزات في 15 دقيقة - وصفة 2019
ارز بالجزر مع لحم الموزات في 15 دقيقة - وصفة 2019
أكلات الأرز
ارز بالجزر مع لحم الموزات وصفة لذيذة وغنية المذاق بمكوناتها المتنوعة تستاهل تجربوها. اكتشفوا الوصفة بالفيديو وتمتعوا بوجبة شهية تعجب الجميع.
السوري http://www.youtube.com/watch?v=5qsDv2pPD4E 4 1539 Prep Time: PT0H15M0S
Cook time: 1:30:00
Yield: أشخاص 4
Perform Time: PT1H30M0S
Ingredients: 250 غ لحم غنم 1 ل (4 كوب) مرق اللحم 60 مل (¼ كوب) زيت نباتي 360 غ (2 كوب) أرز بسمتي مغسول و مصفى 1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً 1 جزرة كبيرة مقطعة إلى شرائح 100 غ (1 كوب) زبيب 2 فص ثوم مهروس 25 غ (¼ كوب) صنوبر محمص 25 غ (¼ كوب) لوز محمص 50 غ (¼ كوب) حمص حب منقوع و مصفى 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم 1 ملعقة صغيرة خلطة البهارات السبعة 1 ملعقة صغيرة ملح لسلق اللحم: 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 7 حبات هيل 2 ورقة غار 3 عود قرفة
Instructions: نسخن لتر ماء في طنجرة و نضع فيها اللحم و نتركها على النار حتى يغلي الماء، ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود و حبات الهيل و ورق الغار و أعواد القرفة، ثم نغطي الطنجرة و نتركها على النار لمدة ساعة ثم نصفي اللحم و نضعه جانباً. نسخن الزيت في طنجرة أخرى و نقلّب فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف الزبيب و الجزر و الحمص و نقلّب لدقيقتين. نضيف الملح و خلطة البهارات السبعة و الهيل و نتابع التحريك لدقيقة. نضيف الأرز و نقلبه لدقيقتين، ثم نضيف مرق اللحم و نغطي الطنجرة و ندعها على النار لمدة 10 دقائق. نسكب الأرز في طبق تقديم و نرتب فوقه اللحم و نزينه باللوز و الصنوبر.
 

ارز بالجزر مع لحم الموزات في 15 دقيقة - وصفة 2019

ارز بالجزر مع لحم الموزات وصفة لذيذة وغنية المذاق بمكوناتها المتنوعة تستاهل تجربوها. اكتشفوا الوصفة بالفيديو وتمتعوا بوجبة شهية تعجب الجميع.
5Kمشاهدة
4/5
1539 الأصوات
التحضير
15دقيقة
الطهي
1ساعة 30دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير - ارز بالجزر مع لحم الموزات

  • 250 غ لحم غنم
  • 1 ل (4 كوب) مرق اللحم
  • 60 مل (¼ كوب) زيت نباتي
  • 360 غ (2 كوب) أرز بسمتي مغسول و مصفى
  • 1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
  • 1 جزرة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 100 غ (1 كوب) زبيب
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 25 غ (¼ كوب) صنوبر محمص
  • 25 غ (¼ كوب) لوز محمص
  • 50 غ (¼ كوب) حمص حب منقوع و مصفى
  • 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة خلطة البهارات السبعة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

لسلق اللحم:

  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 7 حبات هيل
  • 2 ورقة غار
  • 3 عود قرفة

طريقة التحضير - ارز بالجزر مع لحم الموزات

  1. نسخن لتر ماء في طنجرة و نضع فيها اللحم و نتركها على النار حتى يغلي الماء، ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود و حبات الهيل و ورق الغار و أعواد القرفة، ثم نغطي الطنجرة و نتركها على النار لمدة ساعة ثم نصفي اللحم و نضعه جانباً.
  2. نسخن الزيت في طنجرة أخرى و نقلّب فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف الزبيب و الجزر و الحمص و نقلّب لدقيقتين.
  3. نضيف الملح و خلطة البهارات السبعة و الهيل و نتابع التحريك لدقيقة.
  4. نضيف الأرز و نقلبه لدقيقتين، ثم نضيف مرق اللحم و نغطي الطنجرة و ندعها على النار لمدة 10 دقائق.
  5. نسكب الأرز في طبق تقديم و نرتب فوقه اللحم و نزينه باللوز و الصنوبر.
بواسطة
فريق بسمتي