الارضي شوكي  مع لحم الموزات في 20 دقيقة - وصفة 2019
الارضي شوكي  مع لحم الموزات في 20 دقيقة - وصفة 2019
خضار و بقوليات
الارضي شوكي مع لحم الموزات وصفة تقليدية لذيذة من المطبخ السوري. شاهدوا طريقة عمل هذه الوصفة الشهية بالفيديو لتتمتعوا بطبق ولا أشهى يعجب الجميع.
السوري http://www.youtube.com/watch?v=3K3jhEI_2pU 4 1719 Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 0:40:00
Yield: أشخاص 3
Perform Time: PT0H40M0S
Ingredients: 6 قطع أرضي شوكي مقطع إلى أرباع ½ كغ موزات لحم خاروف 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً 4 شرائح ليمون 2 شريحة زنجبيل طازج 1 عود قرفة 2 ورقة غار عصير ليمونة 2 ملعقة طعام زيت نباتي فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة
Instructions: نضع الموزات في وعاء يحوي ½ ل (2 كوب) ماء حتى يغلي. في تلك الأثناء، نضع في وعاء آخر  ½1  ل (6 كوب) ماء، ثم نضيف الملح والزنجبيل والقرفة والغار. ننقل الموزات من الوعاء الأول إلى هذا الوعاء، ونغطيه وندعه يغلي لمدة  ½1 ساعة. نغلي 3 أكواب ماء في طنجرة أخرى ونضع فيها شرائح الليمون والأرضي شوكي والملح وندعه يغلي ل5 دقائق، ثم نصفي قطع الأرضي شوكي. نسخن الزيت في مقلاة ونقلب فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف الأرضي شوكي ونقلب لدقيقتين. نضيف الموزات إلى المقلاة مع مقدار 2 كوب مِن مرق اللحم، ثم نعدل الملح والفلفل الأسود ونضيف عصير الليمون ونحرك وندع المزيج يغلي لمدة ½ ساعة على نار منخفضة مع التحريك من حين لآخر. يُقدَّم الطبق مع الأرز.
 

الارضي شوكي  مع لحم الموزات في 20 دقيقة - وصفة 2019

الارضي شوكي مع لحم الموزات وصفة تقليدية لذيذة من المطبخ السوري. شاهدوا طريقة عمل هذه الوصفة الشهية بالفيديو لتتمتعوا بطبق ولا أشهى يعجب الجميع.
8Kمشاهدة
4/5
1719 الأصوات
التحضير
20دقيقة
الطهي
40دقيقة
تكفي
3أشخاص

المقادير - الارضي شوكي  مع لحم الموزات

  • 6 قطع أرضي شوكي مقطع إلى أرباع
  • ½ كغ موزات لحم خاروف
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 4 شرائح ليمون
  • 2 شريحة زنجبيل طازج
  • 1 عود قرفة
  • 2 ورقة غار
  • عصير ليمونة
  • 2 ملعقة طعام زيت نباتي
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير - الارضي شوكي  مع لحم الموزات

  1. نضع الموزات في وعاء يحوي ½ ل (2 كوب) ماء حتى يغلي.
  2. في تلك الأثناء، نضع في وعاء آخر  ½1  ل (6 كوب) ماء، ثم نضيف الملح والزنجبيل والقرفة والغار.
  3. ننقل الموزات من الوعاء الأول إلى هذا الوعاء، ونغطيه وندعه يغلي لمدة  ½1 ساعة.
  4. نغلي 3 أكواب ماء في طنجرة أخرى ونضع فيها شرائح الليمون والأرضي شوكي والملح وندعه يغلي ل5 دقائق، ثم نصفي قطع الأرضي شوكي.
  5. نسخن الزيت في مقلاة ونقلب فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف الأرضي شوكي ونقلب لدقيقتين.
  6. نضيف الموزات إلى المقلاة مع مقدار 2 كوب مِن مرق اللحم، ثم نعدل الملح والفلفل الأسود ونضيف عصير الليمون ونحرك وندع المزيج يغلي لمدة ½ ساعة على نار منخفضة مع التحريك من حين لآخر.
  7. يُقدَّم الطبق مع الأرز.
بواسطة
فريق بسمتي