طريقة عمل الباطرش في 60 دقيقة - وصفة 2023
طريقة عمل الباطرش على أصولها. أكلة شعبية من مدينة حماه السورية تتكون أساساً من الباذنجان مع اللحم المفروم والطماطم. اكتشفوا الطريقة بالفيديو وتمتعوا بطبق مازة ولا ألذ.
63الإعجابات
9Kمشاهدة
التحضير
60دقيقة
الطهي
45دقيقة
تكفي
4أشخاص
المقادير - طريقة عمل الباطرش
- 3 حبات باذنجان
- 1 بصلة كبيرة مفرومة خشناً
- 250 غ لحم غنم مفروم ناعماً
- 100 غ بندورة مقطعة إلى مكعبات
- 2 ملعقة طعام رب البندورة (معجون البندورة)
- 4 ملاعق طعام زيت زيتون
- 3 ملاعق طعام طحينة
- عصير ليمونة واحدة
- 2 فص ثوم مفروم خشناً
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير - طريقة عمل الباطرش
- نضع حبات الباذنجان في جاط فرن و نخزّها بالسكين، ثم نشويها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 180 مئوية مدة 45 دقيقة.
- نخرج الباذنجان من الفرن و نقشره، ثم نهرسه و نضيف له الملح و الطحينة و عصير الليمون مع التحريك الجيد.
- نسخن زيت الزيتون في طنجرة و نقلّب فيها البصل حتى يذبل، ثم نضيف اللحم و نقلّبه ل5 دقائق.
- نضيف البندورة و دبس البندورة و الملح مع التحريك، ثم نغطي الطنجرة و ندعها على النار لمدة ½ ساعة.
- نسكب خليط الباذنجان و الطحينة في طبق تقديم و نسكب فوقه خليط اللحم و نقدمه.
بواسطة
فريق بسمتي
فريق بسمتي
شارك الوصفة مع محبيك
طريقة عمل عيش السرايا حلوى لذيذة ومشهورة بمذاقها الرائع تقدمها لكم بسمتي بأفضل طريقة عمل منزلية لتتمتعوا بمذاق شهي لا يقاوم. اكتشفوا الطريقة بالفيديو.
52الإعجابات18Kمشاهدة
دجاج بارميجيانا دايت وصفة لذيذة ومثالية للريجيم تقدمها لكم بسمتي بطريقة سهلة وعملية. اكتشفوا الوصفة بالفيديو وتعلموا تحضيرها بدقيقة وتمتعوا بمذاق شهي لا يقاوم.
38الإعجابات6Kمشاهدة
كيكة الليمون بالتوت وصفة سهلة واللذيذة الآن بين أيديكم بالفيديو خطوة بخطوة من مطبخ بسمتي. شاهدوا الفيديو وتعلموا تحضيرها بمنتهى السهولة لتحصلوا على أطيب كيك.
191الإعجابات12Kمشاهدة
