- نبشر الخيار في وعاء، نضيف الملح ونعصره لنخرج السائل منه.
- نخفق اللبن مع الثوم وزيت الزيتون حتى تمتزج معاً.
- نضيف الخيار إلى اللبن ونحرك المزيج بشوكة ونضعه في البراد لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
فائدة: يمكن إضافة النعنع الجاف أو الشبت للحصول على نكهة إضافية.