سمك مشوي بصلصة البندورة في 10 دقيقة - وصفة 2019
سمك مشوي بصلصة البندورة في 10 دقيقة - وصفة 2019

سمك مشوي بصلصة البندورة وصفة فاخرة وشهية الآن بين أيديكم بخطوات سهلة ومقادير دقيقة تقدمها لكم بسمتي بطريقة مبتكرة لتتمتعوا بمذاق ولا ألذ وبغاية السهولة والمتعة.
الفرنسي http://www.youtube.com/watch?v=Wr9fumZiejY 5 Prep Time: PT0H10M0S
Cook time: 0:50:00
Yield: meal_size_type_0 4
Perform Time: PT0H50M0S
Ingredients: 450 غ سمك هامور، مقطع إلى شرائح 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح 1 علبة (450غ) بندورة كاملة، مصفاة (مع حفظ السوائل) ومفرومة خشناَ 1 ورقة غار 1 فص ثوم مهروس 190 مل (¾ كوب) عصير تفاح 125 مل (½ كوب) من السوائل المتبقية من البندورة المعلبة 60 مل (¼ كوب) عصير ليمون 60 مل (¼ كوب) عصير برتقال 1 ملعقة طعام برش قشر برتقال طازج 1 ملعقة صغيرة  بذور الشمر، مسحوقة ½  ملعقة صغيرة زعتر برّي مجفف، مسحوق ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف ½ ملعقة صغيرة حبق مجفف فلفل أسود حسب الرغبة
Instructions: نسخن زيت زيتون سيرجيلا في مقلاة مانعة للالتصاق ثم نضيف البصل ونقلبه على نار متوسطة لمدة 5 دقيقة أو إلى أن يصبح ليناً. نضيف البندورة وورقة الغار والثوم وعصير التفاح والسوائل المتبقية من البندورة المعلبة وعصير الليمون وعصير البرتقال وبرش قشر البرتقال وبذور الشمر والزعتر البري والزعتر المجفف والحبق المجفف والفلفل الأسود. نحرك جيداً ونترك المزيج يغلي ببطء لمدة 30 دقيقة دون أن نغطي المقلاة. نرتب شرائح السمك في جاط فرن ثم نسكب الصلصة فوقها. نشوي السمك في الفرن دون تغطية بدرجة حرارة 180 مئوية، لمدة 15 دقيقة أو إلى أن ينضج السمك تماماً.
 

سمك مشوي بصلصة البندورة في 10 دقيقة - وصفة 2019

سمك مشوي بصلصة البندورة وصفة فاخرة وشهية الآن بين أيديكم بخطوات سهلة ومقادير دقيقة تقدمها لكم بسمتي بطريقة مبتكرة لتتمتعوا بمذاق ولا ألذ وبغاية السهولة والمتعة.
7Kمشاهدة
5/5
1592 الأصوات
التحضير
10دقيقة
الطهي
50دقيقة
تكفي
4meal_size_type_0

المقادير - سمك مشوي بصلصة البندورة

  • 450 غ سمك هامور، مقطع إلى شرائح
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 1 علبة (450غ) بندورة كاملة، مصفاة (مع حفظ السوائل) ومفرومة خشناَ
  • 1 ورقة غار
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 190 مل (¾ كوب) عصير تفاح
  • 125 مل (½ كوب) من السوائل المتبقية من البندورة المعلبة
  • 60 مل (¼ كوب) عصير ليمون
  • 60 مل (¼ كوب) عصير برتقال
  • 1 ملعقة طعام برش قشر برتقال طازج
  • 1 ملعقة صغيرة  بذور الشمر، مسحوقة
  • ½  ملعقة صغيرة زعتر برّي مجفف، مسحوق
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ½ ملعقة صغيرة حبق مجفف
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير - سمك مشوي بصلصة البندورة

  1. نسخن زيت زيتون سيرجيلا في مقلاة مانعة للالتصاق ثم نضيف البصل ونقلبه على نار متوسطة لمدة 5 دقيقة أو إلى أن يصبح ليناً.
  2. نضيف البندورة وورقة الغار والثوم وعصير التفاح والسوائل المتبقية من البندورة المعلبة وعصير الليمون وعصير البرتقال وبرش قشر البرتقال وبذور الشمر والزعتر البري والزعتر المجفف والحبق المجفف والفلفل الأسود.
  3. نحرك جيداً ونترك المزيج يغلي ببطء لمدة 30 دقيقة دون أن نغطي المقلاة.
  4. نرتب شرائح السمك في جاط فرن ثم نسكب الصلصة فوقها.
  5. نشوي السمك في الفرن دون تغطية بدرجة حرارة 180 مئوية، لمدة 15 دقيقة أو إلى أن ينضج السمك تماماً.
بواسطة
فريق بسمتي