طريقة عمل الغريبة السورية في 60 دقيقة - وصفة 2019
طريقة عمل الغريبة السورية في 60 دقيقة - وصفة 2019
حلويات شرقية

طريقة عمل الغريبة السورية خطوة بخطوة. الغريبة من الحلويات التقليدية و الشهيرة في العالم العربي. اكتشفوا طريقة تحضيرها بالفيديو من مطبخ بسمتي واحصلوا على طبق حلويات يقدم في جميع المناسبات والأعياد.


السوري https://www.youtube.com/watch?v=KQwCfO9ULPA 4 1425 Prep Time: PT1H0M0S
Cook time: 0:15:00
Yield: قطع 50
Perform Time: PT0H15M0S
Ingredients: ½ كغ (½3 كوب) طحين أصفر 250 غ (1 كوب) سمنة باردة 100 غ (½ كوب) سكر بودرة 1 ملعقة طعام قطر 4 ملاعق طعام فستق مملح مقشر و مقطع إلى أنصاف و منقوع بماء بارد
Instructions: نضع الطحين في وعاء و نصنع حفرة في الوسط، ثم نضيف السمنة و القطر و نخلط، ثم نقوم بالدعك جيداً. نضيف السكر البودرة و نتابع الدعك. ننقل العجينة إلى صينية فرن و نغطيها بورق نايلون غذائي و نضعها في البراد لمدة ساعة. نضع العجينة على سطح عمل بارد و ندعكها قليلاً ثم نغطيها بورق نايلون غذائي و نعيدها إلى البراد أثناء العمل. نأخذ جزء من العجينة و نبرمها بشكل اسطواني على سطح عمل بارد و نقطعها إلى قطع صغيرة بمقدار ½ ملعقة طعام. نأخذ واحدة مِن القطع الصغيرة و نبرمها حتى تصبح بطول 2 سم، ثم نثني الأطراف إلى الداخل بشكل دائري و نضعها في صينية فرن و نزينها بالفستق. نكرر العملية حتى تنتهي العجينة. نشوي قطع الغريبة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 150 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم نشوي سطحها لمدة 5 دقائق لنحصل على لون ذهبي.
 

طريقة عمل الغريبة السورية في 60 دقيقة - وصفة 2019

طريقة عمل الغريبة السورية خطوة بخطوة. الغريبة من الحلويات التقليدية و الشهيرة في العالم العربي. اكتشفوا طريقة تحضيرها بالفيديو من مطبخ بسمتي واحصلوا على طبق حلويات يقدم في جميع المناسبات والأعياد.

57Kمشاهدة
4/5
1425 الأصوات
التحضير
60دقيقة
الطهي
15دقيقة
راحة
15دقيقة
تكفي
50قطع

المقادير - طريقة عمل الغريبة السورية

  • ½ كغ (½3 كوب) طحين أصفر
  • 250 غ (1 كوب) سمنة باردة
  • 100 غ (½ كوب) سكر بودرة
  • 1 ملعقة طعام قطر
  • 4 ملاعق طعام فستق مملح مقشر و مقطع إلى أنصاف و منقوع بماء بارد

طريقة التحضير - طريقة عمل الغريبة السورية

  1. نضع الطحين في وعاء و نصنع حفرة في الوسط، ثم نضيف السمنة و القطر و نخلط، ثم نقوم بالدعك جيداً.
  2. نضيف السكر البودرة و نتابع الدعك.
  3. ننقل العجينة إلى صينية فرن و نغطيها بورق نايلون غذائي و نضعها في البراد لمدة ساعة.
  4. نضع العجينة على سطح عمل بارد و ندعكها قليلاً ثم نغطيها بورق نايلون غذائي و نعيدها إلى البراد أثناء العمل.
  5. نأخذ جزء من العجينة و نبرمها بشكل اسطواني على سطح عمل بارد و نقطعها إلى قطع صغيرة بمقدار ½ ملعقة طعام.
  6. نأخذ واحدة مِن القطع الصغيرة و نبرمها حتى تصبح بطول 2 سم، ثم نثني الأطراف إلى الداخل بشكل دائري و نضعها في صينية فرن و نزينها بالفستق. نكرر العملية حتى تنتهي العجينة.
  7. نشوي قطع الغريبة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 150 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم نشوي سطحها لمدة 5 دقائق لنحصل على لون ذهبي.
بواسطة
فريق بسمتي