Instructions: نضع الطحين في وعاء و نصنع حفرة في الوسط، ثم نضيف السمنة و القطر و نخلط، ثم نقوم بالدعك جيداً. نضيف السكر البودرة و نتابع الدعك. ننقل العجينة إلى صينية فرن و نغطيها بورق نايلون غذائي و نضعها في البراد لمدة ساعة. نضع العجينة على سطح عمل بارد و ندعكها قليلاً ثم نغطيها بورق نايلون غذائي و نعيدها إلى البراد أثناء العمل. نأخذ جزء من العجينة و نبرمها بشكل اسطواني على سطح عمل بارد و نقطعها إلى قطع صغيرة بمقدار ½ ملعقة طعام. نأخذ واحدة مِن القطع الصغيرة و نبرمها حتى تصبح بطول 2 سم، ثم نثني الأطراف إلى الداخل بشكل دائري و نضعها في صينية فرن و نزينها بالفستق. نكرر العملية حتى تنتهي العجينة. نشوي قطع الغريبة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 150 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم نشوي سطحها لمدة 5 دقائق لنحصل على لون ذهبي.