طريقة عمل القشطة العربية في 20 دقيقة - وصفة 2019
طريقة عمل القشطة العربية في 20 دقيقة - وصفة 2019
حلويات شرقية
طريقة عمل القشطة العربية على أصولها. وصفة سهلة لتحضير أطيب أنواع الحلويات الشرقية. الآن بين أيديكم خطوة بخطوة ومقادير دقيقة. اكتشفوا الطريقة بالفيديو وتمتعوا بمذاق لا يقاوم.
السوري https://www.youtube.com/watch?v=3CpKhZ7KioE 4 1497 Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 1:30:00
Yield: أشخاص 1
Perform Time: PT1H30M0S
Ingredients: 2 ل (8 كوب) حليب كامل الدسم 2 ل (8 كوب) ماء
Instructions: نسخن الحليب حتى يصبح بدرجة 50 مئوية. نضع الماء في طنجرة على نار منخفضة حتى يصدر بخار خفيف دون أن يصل إلى درجة الغليان. نضع في وسط صينية عميقة زبدية زجاجية صغيرة، ثم وبوساطة إبريق نسكب الحليب في الزبدية من مسافة عالية وبهدوء بحيث يشكل رغوة عند سقوطه في قعر الزبدية. نستمر بالعملية حتى ينتهي الحليب. نضع الزبدية جانباً دون تحريك الصينية أبداً ونرفع الصينية بحرص ونضعها فوق طنجرة الماء لمدة ½1 ساعة حتى تتكون لدينا طبقة قشطة سميكة. ننقل الصينية إلى سطح بارد مع الحرص على عدم تحريكها ونتركها لمدة ساعة لتبرد. ننخز طرف الصينية بواسطة سكين ونميّلها قليلاً لنتخلص من الحليب الزائد عبر سكبه خارج الصينية. نحرّر أطراف ما تبقى في الصينية وتصبح القشطة جاهزة للإستعمال.
 

طريقة عمل القشطة العربية في 20 دقيقة - وصفة 2019

طريقة عمل القشطة العربية على أصولها. وصفة سهلة لتحضير أطيب أنواع الحلويات الشرقية. الآن بين أيديكم خطوة بخطوة ومقادير دقيقة. اكتشفوا الطريقة بالفيديو وتمتعوا بمذاق لا يقاوم.
349Kمشاهدة
4/5
1497 الأصوات
التحضير
20دقيقة
الطهي
1ساعة 30دقيقة
راحة
1ساعة 30دقيقة
تكفي
1أشخاص

المقادير - طريقة عمل القشطة العربية

  • 2 ل (8 كوب) حليب كامل الدسم
  • 2 ل (8 كوب) ماء

طريقة التحضير - طريقة عمل القشطة العربية

  1. نسخن الحليب حتى يصبح بدرجة 50 مئوية.
  2. نضع الماء في طنجرة على نار منخفضة حتى يصدر بخار خفيف دون أن يصل إلى درجة الغليان.
  3. نضع في وسط صينية عميقة زبدية زجاجية صغيرة، ثم وبوساطة إبريق نسكب الحليب في الزبدية من مسافة عالية وبهدوء بحيث يشكل رغوة عند سقوطه في قعر الزبدية. نستمر بالعملية حتى ينتهي الحليب.
  4. نضع الزبدية جانباً دون تحريك الصينية أبداً ونرفع الصينية بحرص ونضعها فوق طنجرة الماء لمدة ½1 ساعة حتى تتكون لدينا طبقة قشطة سميكة.
  5. ننقل الصينية إلى سطح بارد مع الحرص على عدم تحريكها ونتركها لمدة ساعة لتبرد.
  6. ننخز طرف الصينية بواسطة سكين ونميّلها قليلاً لنتخلص من الحليب الزائد عبر سكبه خارج الصينية.
  7. نحرّر أطراف ما تبقى في الصينية وتصبح القشطة جاهزة للإستعمال.
بواسطة
فريق بسمتي