طريقه عمل القطايف في 60 دقيقة - وصفة 2020
طريقه عمل القطايف في 60 دقيقة - وصفة 2020
حلويات شرقية
طريقه عمل القطايف من مطبخ بسمتي. وصفة لذيذة محبوبة وأساسية في شهر رمضان الكريم الآن بين أيديكم بخطوات سهلة ومقادير دقيقة لمذاق شهي ينال إعجاب الجميع.
السوري https://www.youtube.com/watch?v=Yb1PLD8DGBQ 5 1787 0 Prep Time: PT1H0M0S
Cook time: 0:05:00
Yield: قطع 40
Perform Time: PT0H5M0S
Ingredients: 280 غ (2 كوب) طحين 375 مل (½1 كوب) ماء فاتر 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة 1 ملعقة طعام حليب بودرة 1 ملعقة صغيرة سكر ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعة طعام زبدة 400 غ (⅔1 كوب) قشطة بقرية مغلية 2 ملعقة طعام فستق مبشور قطر بارد حسب الرغبة
Instructions: نخلط الماء مع الخميرة والسكر في ابريق، ثم نغطي الابريق بورق نايلون غذائي مدة 10 دقائق. في وعاء، نخلط الطحين مع الحليب والملح ونصنع حفرة في الوسط. نسكب مزيج الماء بالتدريج في الحفرة مع التحريك جيداً. نغطي العجينة بورق نايلون غذائي ونتركها ترتاح بدرجة حرارة الغرفة مدة 45 دقيقة. ندهن مقلاة ب ½ ملعقة صغيرة زبدة ونسكب مقدار ملعقة طعام لكل قرص قطايف ونتركها على النار مدة 30 ثانية. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الزبدة والعجينة. نغلق كل قرص قطايف بشكل بوري ونحشيه بملعقة صغيرة قشطة وننقله الى طبق التقديم. نزين بالفستق المبشور ونضع عليها القطر حسب الرغبة ونقدمها.
 

طريقه عمل القطايف في 60 دقيقة - وصفة 2020

طريقه عمل القطايف من مطبخ بسمتي. وصفة لذيذة محبوبة وأساسية في شهر رمضان الكريم الآن بين أيديكم بخطوات سهلة ومقادير دقيقة لمذاق شهي ينال إعجاب الجميع.
44Kمشاهدة
5/5
1787 الأصوات
التحضير
60دقيقة
الطهي
5دقيقة
تكفي
40قطع

المقادير - طريقه عمل القطايف

  • 280 غ (2 كوب) طحين
  • 375 مل (½1 كوب) ماء فاتر
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
  • 1 ملعقة طعام حليب بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعة طعام زبدة
  • 400 غ (⅔1 كوب) قشطة بقرية مغلية
  • 2 ملعقة طعام فستق مبشور
  • قطر بارد حسب الرغبة

طريقة التحضير - طريقه عمل القطايف

  1. نخلط الماء مع الخميرة والسكر في ابريق، ثم نغطي الابريق بورق نايلون غذائي مدة 10 دقائق.
  2. في وعاء، نخلط الطحين مع الحليب والملح ونصنع حفرة في الوسط.
  3. نسكب مزيج الماء بالتدريج في الحفرة مع التحريك جيداً.
  4. نغطي العجينة بورق نايلون غذائي ونتركها ترتاح بدرجة حرارة الغرفة مدة 45 دقيقة.
  5. ندهن مقلاة ب ½ ملعقة صغيرة زبدة ونسكب مقدار ملعقة طعام لكل قرص قطايف ونتركها على النار مدة 30 ثانية. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الزبدة والعجينة.
  6. نغلق كل قرص قطايف بشكل بوري ونحشيه بملعقة صغيرة قشطة وننقله الى طبق التقديم.
  7. نزين بالفستق المبشور ونضع عليها القطر حسب الرغبة ونقدمها.
بواسطة
فريق بسمتي