Ingredients:
للزينة: 2 ملعقة طعام زيت زيتون 1 ملعقة طعام جوز مفروم ½ حبة طماطم مقطعة الى شرائح ½ ليمونة مقطعة الى شرائح
Instructions:
ننقع البرغل في الماء مدة 15 دقيقة. نمزج البرغل مع أوراق النعنع والبصل وقشر الليمون والثوم والكزبرة اليابسة والكمون والفلفل الأبيض والزنجبيل الناعم والملح. نضيف زيت الزيتون والطماطم واللحم ونخلط المكونات جيدا. نفرم المزيج مرتين بالفرامة الكهربائية. نخلط المزيج بشكل جيد ثم ننقله الى طبق التقديم ونزينه بالجوز المفروم وشرائح الطماطم والليمون وزيت الزيتون.فائدة: يمكن اضافة ملعقة طعام دبس الفليفلة الحار لتصبح حارة.