- نسخن الفرن مسبقاً للدرجة 180 مئوية.
- نخفق البيض والسكر إلى أن يصبح المزيج باهت اللون وبقوام الكريما, بحيث يجب أن يزداد حجمه ثلاثة أضعاف.
- نضيف الفانيلا ونخفق حتى الامتزاج
- ننخل الطحين في وعاء ثم نضيفه إلى المزيج السابق بالتدريج مع التحريك.
- ندهن قالب الكيك بالزبدة المذابة ونصب المزيج فيه.
- نخبز الكيك في الفرنالمسخن مسبقا لمدة 20 دقيقة.
- نخرج الكيك من القالب مباشرةً على صينية شبك وندعه ليبرد تماماً.
فائدة: يمكن حفظ الكيك في الفريزر لمدة 3 أشهر.