طريقة عمل المجدرة في 10 دقيقة - وصفة 2023

خضار و بقوليات
طريقة عمل المجدرة الأصلية من المطبخ السوري الشهير. وصفة مميزة وصحية تقدمها لكم بسمتي بأسهل وأسرع طريقة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو الآن.
فريق بسمتي السوري https://www.youtube.com/watch?v=rvPI-DIg2KU 5 1323 0 Prep Time: PT0H10M0S
Cook time: 0:50:00
Yield: أشخاص 6
Perform Time: PT0H50M0S

Ingredients: المجدرة: 200غ (1 كوب) عدس أسود 300غ (1 ⅔كوب) برغل خشن 3 ملاعق طعام زيت زيتون 4بصلات متوسطة، مقطعة الى شرائح 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ¼ لتر (5 أكواب) ماء للزينة: 2 بصلة مقطعة الى شرائح مقلية حتى تصبح ذهبية اللون 1 ملعقة طعام صنوبر محمص

Instructions: نغلي العدس مع 3 أكواب ماء لمدة 10 دقائق. نغسل البرغل ونصفيه. نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة على نار متوسطة ونضيف البصل اليه ونقليه مدة 5 دقائق. نيف البرغل ونقلب لمدة 3 دقائق. نضيف العدس المسلوق مع 2 كوب من ماء العدس و 2 كوب ماء الى البرغل و البصل. نضيف الملح والفلفل ونحركه مرة واحدة ثم نغلي المزيج. نخفف النار ونغطي الوعاء لمدة 30 دقيقة. نسكب المجدرة في طبق التقديم وننثر البصل المقمر والصنوبر المحمص فوقها. فائدة: يقدم الطبق مع الللبن والمخلل الى جانبه.

الرئيسية
خضار و بقوليات
طريقة عمل المجدرة في 10 دقيقة - وصفة 2023

طريقة عمل المجدرة في 10 دقيقة - وصفة 2023

طريقة عمل المجدرة الأصلية من المطبخ السوري الشهير. وصفة مميزة وصحية تقدمها لكم بسمتي بأسهل وأسرع طريقة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو الآن.

طباعة الوصفة

201الإعجابات

26Kمشاهدة

المقادير - طريقة عمل المجدرة

المجدرة:

200غ (1 كوب) عدس أسود
300غ (1 ⅔كوب) برغل خشن
3 ملاعق طعام زيت زيتون
4بصلات متوسطة، مقطعة الى شرائح
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ¼ لتر (5 أكواب) ماء

للزينة:

2 بصلة مقطعة الى شرائح مقلية حتى تصبح ذهبية اللون
1 ملعقة طعام صنوبر محمص

طريقة التحضير - طريقة عمل المجدرة

نغلي العدس مع 3 أكواب ماء لمدة 10 دقائق.
نغسل البرغل ونصفيه.
نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة على نار متوسطة ونضيف البصل اليه ونقليه مدة 5 دقائق.
نيف البرغل ونقلب لمدة 3 دقائق.
نضيف العدس المسلوق مع 2 كوب من ماء العدس و 2 كوب ماء الى البرغل و البصل.
نضيف الملح والفلفل ونحركه مرة واحدة ثم نغلي المزيج. نخفف النار ونغطي الوعاء لمدة 30 دقيقة.
نسكب المجدرة في طبق التقديم وننثر البصل المقمر والصنوبر المحمص فوقها.

فائدة: يقدم الطبق مع الللبن والمخلل الى جانبه.

بواسطة
فريق بسمتي