طريقة عمل المجدرة في 10 دقيقة - وصفة 2020
طريقة عمل المجدرة في 10 دقيقة - وصفة 2020
خضار و بقوليات
طريقة عمل المجدرة الأصلية من المطبخ السوري الشهير. وصفة مميزة وصحية تقدمها لكم بسمتي بأسهل وأسرع طريقة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو الآن.
السوري https://www.youtube.com/watch?v=rvPI-DIg2KU 5 1323 0 Prep Time: PT0H10M0S
Cook time: 0:50:00
Yield: أشخاص 6
Perform Time: PT0H50M0S
Ingredients: المجدرة: 200غ (1 كوب) عدس أسود 300غ (1 ⅔كوب) برغل خشن 3 ملاعق طعام زيت زيتون 4بصلات متوسطة، مقطعة الى شرائح 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ¼ لتر (5 أكواب) ماء للزينة: 2 بصلة مقطعة الى شرائح مقلية حتى تصبح ذهبية اللون 1 ملعقة طعام صنوبر محمص
Instructions: نغلي العدس مع 3 أكواب ماء لمدة 10 دقائق. نغسل البرغل ونصفيه. نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة على نار متوسطة ونضيف البصل اليه ونقليه مدة 5 دقائق. نيف البرغل ونقلب لمدة 3 دقائق. نضيف العدس المسلوق مع 2 كوب من ماء العدس و 2 كوب ماء الى البرغل و البصل. نضيف الملح والفلفل ونحركه مرة واحدة ثم نغلي المزيج. نخفف النار ونغطي الوعاء لمدة 30 دقيقة. نسكب المجدرة في طبق التقديم وننثر البصل المقمر والصنوبر المحمص فوقها. فائدة: يقدم الطبق مع الللبن والمخلل الى جانبه.
 

طريقة عمل المجدرة في 10 دقيقة - وصفة 2020

طريقة عمل المجدرة الأصلية من المطبخ السوري الشهير. وصفة مميزة وصحية تقدمها لكم بسمتي بأسهل وأسرع طريقة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو الآن.
26Kمشاهدة
5/5
1323 الأصوات
التحضير
10دقيقة
الطهي
50دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير - طريقة عمل المجدرة

المجدرة:
  • 200غ (1 كوب) عدس أسود
  • 300غ (1 ⅔كوب) برغل خشن
  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 4بصلات متوسطة، مقطعة الى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ¼ لتر (5 أكواب) ماء
للزينة:
  • 2 بصلة مقطعة الى شرائح مقلية حتى تصبح ذهبية اللون
  • 1 ملعقة طعام صنوبر محمص

طريقة التحضير - طريقة عمل المجدرة

  1. نغلي العدس مع 3 أكواب ماء لمدة 10 دقائق.
  2. نغسل البرغل ونصفيه.
  3. نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة على نار متوسطة ونضيف البصل اليه ونقليه مدة 5 دقائق.
  4. نيف البرغل ونقلب لمدة 3 دقائق.
  5. نضيف العدس المسلوق مع 2 كوب من ماء العدس و 2 كوب ماء الى البرغل و البصل.
  6. نضيف الملح والفلفل ونحركه مرة واحدة ثم نغلي المزيج. نخفف النار ونغطي الوعاء لمدة 30 دقيقة.
  7. نسكب المجدرة في طبق التقديم وننثر البصل المقمر والصنوبر المحمص فوقها.
فائدة: يقدم الطبق مع الللبن والمخلل الى جانبه.
بواسطة
فريق بسمتي