طريقة عمل مغشوشة بالقشطة في 60 دقيقة - وصفة 2019
طريقة عمل مغشوشة بالقشطة في 60 دقيقة - وصفة 2019
حلويات شرقية
طريقة عمل مغشوشة بالقشطة سهلة وبسيطة تقدمها لكم بسمتي. اكتشفوا أفضل طريقة عمل منزلية بالفيديو لتتمتعوا بوصفة شهية وبمنتهى السهولة والمتعة.
السوري https://www.youtube.com/watch?v=E_eQIX7CXGY 4 1674 0 Prep Time: PT1H0M0S
Cook time: 0:25:00
Yield: قطع 18
Perform Time: PT0H25M0S
Ingredients: 3 أوراق كنافة 300 غ (¼1 كوب) قشطة بقرية مغلية 400 غ (⅔1 كوب) سمنة مذابة 100 غ (1 كوب) فستق مجروش للقطر: 400 غ (2 كوب) سكر 150 مل (⅔ كوب) ماء 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
Instructions: للقطر: نخلط في طنجرة صغيرة السكر مع الماء ونحرك قليلاً. نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونغليه لدقيقة أخرى مع التحريك. للمغشوشة: نقوم بفرك أوراق الكنافة حتى تتفرق الخيوط. نفرد ورقة كنافة بشكل مستطيل ونوزع 100غ قشطة على طرفها بشكل طولي ثم ننثر 2 ملعقة طعام فستق مجروش الى جانب القشطة. نطوي بداية ورقة الكنافة الى الداخل ثم نلفها بشكل مائل حتى تصبح اسطوانية الشكل ونطوي نهايتها أيضاً الى الداخل، ثم ننقلها الى صينية فرن. نكرر العملية على بقية أوراق الكنافة. نسكب السمنة في صينية الفرن ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 لمدة 15 دقيقة مع تدوير الصينية من حين لاخر. نصفي الصينية من السمنة. نقلب اسطوانات المغشوشة على الوجه الاخر بمساعدة صينية فرن أخرى ونسكب فوقها السمنة التي صفيناها. نعيد المغشوشة الى الفرن لمدة 10 دقائق مع تدوير الصينية من حين لاخر. نقطه المغشوشة الى قطع بسماكة 3سم ونسكب فوقها القطر البارد ونقدمها.
 

طريقة عمل مغشوشة بالقشطة في 60 دقيقة - وصفة 2019

طريقة عمل مغشوشة بالقشطة سهلة وبسيطة تقدمها لكم بسمتي. اكتشفوا أفضل طريقة عمل منزلية بالفيديو لتتمتعوا بوصفة شهية وبمنتهى السهولة والمتعة.
12Kمشاهدة
4/5
1674 الأصوات
التحضير
60دقيقة
الطهي
25دقيقة
تكفي
18قطع

المقادير - طريقة عمل مغشوشة بالقشطة

  • 3 أوراق كنافة
  • 300 غ (¼1 كوب) قشطة بقرية مغلية
  • 400 غ (⅔1 كوب) سمنة مذابة
  • 100 غ (1 كوب) فستق مجروش

للقطر:

  • 400 غ (2 كوب) سكر
  • 150 مل (⅔ كوب) ماء
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير - طريقة عمل مغشوشة بالقشطة

للقطر:

  • نخلط في طنجرة صغيرة السكر مع الماء ونحرك قليلاً.
  • نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونغليه لدقيقة أخرى مع التحريك.

للمغشوشة:

  • نقوم بفرك أوراق الكنافة حتى تتفرق الخيوط.
  • نفرد ورقة كنافة بشكل مستطيل ونوزع 100غ قشطة على طرفها بشكل طولي ثم ننثر 2 ملعقة طعام فستق مجروش الى جانب القشطة.
  • نطوي بداية ورقة الكنافة الى الداخل ثم نلفها بشكل مائل حتى تصبح اسطوانية الشكل ونطوي نهايتها أيضاً الى الداخل، ثم ننقلها الى صينية فرن.
  • نكرر العملية على بقية أوراق الكنافة.
  • نسكب السمنة في صينية الفرن ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 لمدة 15 دقيقة مع تدوير الصينية من حين لاخر.
  • نصفي الصينية من السمنة.
  • نقلب اسطوانات المغشوشة على الوجه الاخر بمساعدة صينية فرن أخرى ونسكب فوقها السمنة التي صفيناها.
  • نعيد المغشوشة الى الفرن لمدة 10 دقائق مع تدوير الصينية من حين لاخر.
  • نقطه المغشوشة الى قطع بسماكة 3سم ونسكب فوقها القطر البارد ونقدمها.
بواسطة
فريق بسمتي