باستيل دي ناتا في 10 دقيقة - وصفة 2019
باستيل دي ناتا في 10 دقيقة - وصفة 2019
حلويات غربية مع عليا
باستيل دي ناتا التقليدية من البرتغال على أوصولها مع علياء. أكتشفوا هذه الوصفة الآن خطوة بخطوة بطريقة سهلة وممتعة.
البرتغالي https://www.youtube.com/watch?v=bZ71nEeKPqk 5 1566 Prep Time: PT0H10M0S
Cook time: 0:20:00
Yield: أشخاص 0
Perform Time: PT0H20M0S
Ingredients: 250غ (¾1 كوب) سكر كاستر 250غ رقاقة عجينة الباف بيستري ممدودة جاهزة مستطيلة الشكل 250 مل (1 كوب) حليب مبشور قشر ½ ليمونة ½ عود قرفة 3 صفار بيض 2 ملعقة طعام طحين 1 ملعقة طعام زبدة
Instructions: ندهن قالب المفن بالزبدة. نلف عجينة الباف بيستري بالعرض ونقطعها إلى شرائح بقياس 2 سم، ثم نضع الشرائح في قالب المفن مع الضغط عليها لفردها وندع القالب في البراد. نضع الحليب ومبشور قشر الليمون والقرفة في طنجرة على النار حتى الغليان. نضع الطحين في وعاء ونسكب فوقه ⅓ كمية الحليب الساخن مع التحريك بشكل جيد، ثم نعيد المزيج إلى الطنجرة مع بقية الحليب ونحرك بشكل مستمر على نار منخفضة حتى يصبح المزيج سميك القوام. نضع السكر في طنجرة أخرى ونضيف له ½ كوب من الماء ونغلي المزيج، ثم نضيف هذا القطر إلى مزيج الحليب ونستمر بالخفق حتى يتم امتصاص كمية الطحين بالكامل، ثم نصفّي المزيج ونستمر بالتحريك حتى يصبح فاتراً. نضيف صفار البيض ونحرك جيداً، ثم نسكب المزيج فوق شرائح الباف بيستري ونخبز لمدة 15-20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 230 مئوية.
 

باستيل دي ناتا في 10 دقيقة - وصفة 2019

باستيل دي ناتا التقليدية من البرتغال على أوصولها مع علياء. أكتشفوا هذه الوصفة الآن خطوة بخطوة بطريقة سهلة وممتعة.
5Kمشاهدة
5/5
1566 الأصوات
التحضير
10دقيقة
الطهي
20دقيقة

المقادير - باستيل دي ناتا

  • 250غ (¾1 كوب) سكر كاستر
  • 250غ رقاقة عجينة الباف بيستري ممدودة جاهزة مستطيلة الشكل
  • 250 مل (1 كوب) حليب
  • مبشور قشر ½ ليمونة
  • ½ عود قرفة
  • 3 صفار بيض
  • 2 ملعقة طعام طحين
  • 1 ملعقة طعام زبدة

طريقة التحضير - باستيل دي ناتا

  1. ندهن قالب المفن بالزبدة.
  2. نلف عجينة الباف بيستري بالعرض ونقطعها إلى شرائح بقياس 2 سم، ثم نضع الشرائح في قالب المفن مع الضغط عليها لفردها وندع القالب في البراد.
  3. نضع الحليب ومبشور قشر الليمون والقرفة في طنجرة على النار حتى الغليان.
  4. نضع الطحين في وعاء ونسكب فوقه ⅓ كمية الحليب الساخن مع التحريك بشكل جيد، ثم نعيد المزيج إلى الطنجرة مع بقية الحليب ونحرك بشكل مستمر على نار منخفضة حتى يصبح المزيج سميك القوام.
  5. نضع السكر في طنجرة أخرى ونضيف له ½ كوب من الماء ونغلي المزيج، ثم نضيف هذا القطر إلى مزيج الحليب ونستمر بالخفق حتى يتم امتصاص كمية الطحين بالكامل، ثم نصفّي المزيج ونستمر بالتحريك حتى يصبح فاتراً.
  6. نضيف صفار البيض ونحرك جيداً، ثم نسكب المزيج فوق شرائح الباف بيستري ونخبز لمدة 15-20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 230 مئوية.
بواسطة
فريق بسمتي