بطاطا ودجز في 15 دقيقة - وصفة 2019
بطاطا ودجز في 15 دقيقة - وصفة 2019
بطاطا
بطاطا ودجز من أطيب أنواع البطاطا والآن ولا أسهل مع بسمتي. اكتشفوا هذه الوصفة اللذيذة بالفيديو وجربوها لتحصلوا طبق جانبي سهل وفاخر.
الأمريكي http://www.youtube.com/watch?v=K3p-IqG5uPg 5 1778 0 Prep Time: PT0H15M0S
Cook time: 0:30:00
Yield: أشخاص 3
Perform Time: PT0H30M0S
Ingredients: 3 حبات بطاطا (وزن كل حبة 100غ) 200 مل (¾ كوب) حليب 150 غ (1 كوب) طحين 50 غ (½ كوب ) نشاء الذرة 2 بيضة 1 ملعقة طعام ملح 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم 1 ملعقة طغيرة فليفلة حمراء حلوة 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم ½ ملعقة صغيرة بودرة الفانيلا 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 500 مل (2 كوب) زيت نباتي للقلي للصلصة: 150 غ (⅔ كوب) كاتشاب ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض ½ ملعقة صغيرة كاري ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فليفلة حمراء حلوة ½ ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغير تاباسكو
Instructions: نقطع البطاطا إلى حزوز بدون تقشيرها، ثم ننقلها إلى وعاء ونخلطها مع الملح والفلفل والزنجبيل والفانيلا والهيل والفليفلة الحمراء الحلوة ونضعها جانباً لمدة ½ ساعة. نضيف الحليب إلى البطاطا وننقعها ل ½ ساعة إضافية. في تلك الأثناء، نحضر الصلصة بخلط الكاتشاب مع الكمون والفليفلة الحمراء الحلوة والملح والكاري والفلفل والتاباسكو. نخفق البيض قليلاً في وعاء، ونخلط الطحين مع نشاء الذرة في وعاء آخر. نغمس حزوز البطاطا بالبيض ثم بخليط الطحين ونضعها جانباً في وعاء. نسخن الزيت النباتي في طنجرة ونقلي فيه حزوز البطاطا لمدة 4 دقائق، ثم نرفعها من الزيت ونصفيها ونضعها في البراد لمدة ½ ساعة. نقلي حزوز البطاطا مرة أخرى في الزيت النباتي لمدة 4 دقائق أخرى ونصفيها.
 

بطاطا ودجز في 15 دقيقة - وصفة 2019

بطاطا ودجز من أطيب أنواع البطاطا والآن ولا أسهل مع بسمتي. اكتشفوا هذه الوصفة اللذيذة بالفيديو وجربوها لتحصلوا طبق جانبي سهل وفاخر.
12Kمشاهدة
5/5
1778 الأصوات
التحضير
15دقيقة
الطهي
30دقيقة
راحة
30دقيقة
تكفي
3أشخاص

المقادير - بطاطا ودجز

  • 3 حبات بطاطا (وزن كل حبة 100غ)
  • 200 مل (¾ كوب) حليب
  • 150 غ (1 كوب) طحين
  • 50 غ (½ كوب ) نشاء الذرة
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة طعام ملح
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
  • 1 ملعقة طغيرة فليفلة حمراء حلوة
  • 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة الفانيلا
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 500 مل (2 كوب) زيت نباتي للقلي

للصلصة:

  • 150 غ (⅔ كوب) كاتشاب
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • ½ ملعقة صغيرة كاري
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فليفلة حمراء حلوة
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغير تاباسكو

طريقة التحضير - بطاطا ودجز

  1. نقطع البطاطا إلى حزوز بدون تقشيرها، ثم ننقلها إلى وعاء ونخلطها مع الملح والفلفل والزنجبيل والفانيلا والهيل والفليفلة الحمراء الحلوة ونضعها جانباً لمدة ½ ساعة.
  2. نضيف الحليب إلى البطاطا وننقعها ل ½ ساعة إضافية.
  3. في تلك الأثناء، نحضر الصلصة بخلط الكاتشاب مع الكمون والفليفلة الحمراء الحلوة والملح والكاري والفلفل والتاباسكو.
  4. نخفق البيض قليلاً في وعاء، ونخلط الطحين مع نشاء الذرة في وعاء آخر.
  5. نغمس حزوز البطاطا بالبيض ثم بخليط الطحين ونضعها جانباً في وعاء.
  6. نسخن الزيت النباتي في طنجرة ونقلي فيه حزوز البطاطا لمدة 4 دقائق، ثم نرفعها من الزيت ونصفيها ونضعها في البراد لمدة ½ ساعة.
  7. نقلي حزوز البطاطا مرة أخرى في الزيت النباتي لمدة 4 دقائق أخرى ونصفيها.
بواسطة
فريق بسمتي