تارت الليمون بالعسل في 30 دقيقة - وصفة 2023

حلو بلا سكر

فريق بسمتي الإيطالي https://www.youtube.com/watch?v=9EXyQZK8spE 4 1356 0 Prep Time: PT0H30M0S
Cook time: 0:30:00
Yield: أشخاص 8
Perform Time: PT0H30M0S

Ingredients: للعجين 250 غ (¾1 الكوب) طحين 2 ملعقة طعام نشاء الذرة ¼ ملعقة صغيرة ملح 170 غ (¾ كوب) زبدة، مقطعة إلى مكعبات بقياس 2,5 سم وموضوعة بدرجة حرارة الغرفة. 165 غ (⅔ كوب) عسل أكاسيا من لاجنيزا للحشوة ليمونة واحدة، مقطعة إلى شرائح بسماكة 1مم 1 ملعقة طعام مبشور قشر اليمون 250 مل (1 كوب) عسل أكاسيا من لاجنيزا 3 بيضة كبيرة 2 صفار بيضة كبيرة 35 غ (¼ كوب) طحين 2 ملعقة صغيرة نشاء الذرة ¼ ملعقة صغيرة ملح 170 مل (⅔ كوب) عصير ليمون طازج

Instructions: للعجين: نخفق الطحين، ونشاء الذرة، والملح في وعاء صغير، ونضعه جانباً. نضع الزبدة والعسل في خلاط. نشغل الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً. نضيف المكونات الجافة إلى الخلاط ونشغله حتى نحصل على مزيج متجانس. نوزع العجينة إلى قالب تارت بالتساوي. للحشوة: نمزج العسل، ومبشور قشر الليمون في وعاء. نضيف شرائح الليمون ونخلط. نتركها لمدة 30 - 45 دقيقة حتى تصبح شرائح الليمون طرياً. نضع ورق زبدة فوق العجين ونملأ سطحه ببعض حبات الفول أو الحمص الجاف و نخبز العجين في الفرن المسخن لدرجة حرارة 160 مئوية لمدة 30 - 35 دقيقة حتى يصبح المركز متماسكاً بالملمس وحتى تبدأ الحواف بأخذ لون بني ذهبي. في هاذ الاثناء نخفق البيض وصفار البيض في وعاء. في وعاء آخر نخفق الطحين، ونشاء الذرة، والملح ونضيفه إلى مزيج البيض ونخفق حتى يتماسك الخليط. نضيف عصير الليمون مع الخفق، ثم نضيف مزيج شرائح الليمون؛ ونخلط برفق باستخام ملعقة مطاطية مسطحة. نخفض درجة حرارة الفرن حتى 150 درجة مئوية. نسكب الحشوة داخل القالب ونعيد القالب إلى الفرن لمدة 25 - 30 دقيقة حتى تصبح الحشوة متماسكة ومنتفخة قليلاً عند الحواف. ندع التارت ليبرد لمدة ساعة في درجة حرارة الغزفة ثم نبردها لمدة 4 ساعات في البراد.

الرئيسية
حلو بلا سكر
تارت الليمون بالعسل في 30 دقيقة - وصفة 2023

تارت الليمون بالعسل في 30 دقيقة - وصفة 2023

طباعة الوصفة

112الإعجابات

3Kمشاهدة

المقادير - تارت الليمون بالعسل

للعجين

250 غ (¾1 الكوب) طحين
2 ملعقة طعام نشاء الذرة
¼ ملعقة صغيرة ملح
170 غ (¾ كوب) زبدة، مقطعة إلى مكعبات بقياس 2,5 سم وموضوعة بدرجة حرارة الغرفة.
165 غ (⅔ كوب) عسل أكاسيا من لاجنيزا

للحشوة

ليمونة واحدة، مقطعة إلى شرائح بسماكة 1مم
1 ملعقة طعام مبشور قشر اليمون
250 مل (1 كوب) عسل أكاسيا من لاجنيزا
3 بيضة كبيرة
2 صفار بيضة كبيرة
35 غ (¼ كوب) طحين
2 ملعقة صغيرة نشاء الذرة
¼ ملعقة صغيرة ملح
170 مل (⅔ كوب) عصير ليمون طازج

طريقة التحضير - تارت الليمون بالعسل

للعجين:

نخفق الطحين، ونشاء الذرة، والملح في وعاء صغير، ونضعه جانباً.
نضع الزبدة والعسل في خلاط. نشغل الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.
نضيف المكونات الجافة إلى الخلاط ونشغله حتى نحصل على مزيج متجانس. نوزع العجينة إلى قالب تارت بالتساوي.

للحشوة:

نمزج العسل، ومبشور قشر الليمون في وعاء. نضيف شرائح الليمون ونخلط. نتركها لمدة 30 - 45 دقيقة حتى تصبح شرائح الليمون طرياً.
نضع ورق زبدة فوق العجين ونملأ سطحه ببعض حبات الفول أو الحمص الجاف و نخبز العجين في الفرن المسخن لدرجة حرارة 160 مئوية لمدة 30 - 35 دقيقة حتى يصبح المركز متماسكاً بالملمس وحتى تبدأ الحواف بأخذ لون بني ذهبي.
في هاذ الاثناء نخفق البيض وصفار البيض في وعاء.
في وعاء آخر نخفق الطحين، ونشاء الذرة، والملح ونضيفه إلى مزيج البيض ونخفق حتى يتماسك الخليط.
نضيف عصير الليمون مع الخفق، ثم نضيف مزيج شرائح الليمون؛ ونخلط برفق باستخام ملعقة مطاطية مسطحة.
نخفض درجة حرارة الفرن حتى 150 درجة مئوية. نسكب الحشوة داخل القالب ونعيد القالب إلى الفرن لمدة 25 - 30 دقيقة حتى تصبح الحشوة متماسكة ومنتفخة قليلاً عند الحواف.
ندع التارت ليبرد لمدة ساعة في درجة حرارة الغزفة ثم نبردها لمدة 4 ساعات في البراد.

بواسطة
فريق بسمتي