سلطة الطماطم الحارة في 10 دقيقة - وصفة 2019

ما هو المغنزيوم ولماذا هو مهم لأجسامنا؟ المغنيسيوم هو أحد المعادن التي نحتاجها بكميات صغيرة للحفاظ على أجسامنا الحية. يعمل المغنزيوم كوسيط في العديد من الفعاليات الهرمونية، يسهل امتصاص الكالسيوم، وله علاقة في الحد من احتمال حدوث المتلازمة الاستقلابية (ارتفاع ضغط الدم، مقاومة الأنسولين، ارتفاع الشحوم الثلاثية)، هذا دون ذكر تواجده الهام في بنية العظام والأسنان. ما الذي يحدث في حال التعرض لنقص المغنيسيوم؟ إن نقص المغنيسيوم مرتبط بأعراض سلبية كثيرة من بينها بعض الأعراض الخفيفة كالإمساك والأرق وبعض الحالات الشديدة والتي قد تهدد الحياة أحياناً مثل هشاشة العظام وخفقان القلب. كيفية الوقاية من نقص االمغنيسيوم؟ على الرغم من أن نقص المغنيسيوم حالة خطيرة ولكن من السهل الوقاية منها عبر بعض التدابير البسيطة مثل:

• تناول الخضار الخضراء كالفاصولياء الخضراء والخس والسبانخ....الخ
• تجنب الأطعمة المكررة بشكل كبير، حيث أننا نخسر المغنيسيوم خلال عملية التكرير، كالطحين والسكر بشكل أساسي.
• بعض المواد الغذائية المخمرة كاللبن تساعد أجسامنا في زيادة القدرة الاستيعابية للخلايا المعوية.

سمبوسك بالخضار وجبنة الماعز طبق مقبلات شهي ومفيد بنفس الوقت. تعلموا تحضيره بأبسط الخطوات مع بسمتي لتتمتعوا بوصفة ولا ألذ وبغاية السهولة والمتعة.