سلطة الدجاج الآسيوية بصلصة زبدة الفول السوداني في 20 دقيقة - وصفة 2024
سلطة الدجاج الآسيوية بصلصة زبدة الفول السوداني في 20 دقيقة - وصفة 2024


الصيني https://www.youtube.com/watch?v=ZbRxYXkhxUo 4 1608 0 Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 0:30:00
Yield: أشخاص 4
Perform Time: PT0H30M0S
Ingredients: للسلطة: 2 صدر دجاج مع العظم والجلد 3 كوب من الخس المقطع ½1 كوب ملفوف أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة ½1 كوب ملفوف أحمر مقطع إلى شرائح رقيقة 2 حبة خيار مقطعة لشرائح نصف دائرة 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة بشكل أصابع رفيعة 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة بشكل أصابع رفيعة للصلصة: ⅓ كوب زبدة الفول السوداني الناعمة 4 ملاعق طعام خل الأرز عصير ومبشور ليمونة خضراء واحدة 3 ملاعق طعام ماء دافئ 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة عسل 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور 1 فص ثوم مهروس 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص رشة من رقائق الفليفلة الحمراء ملح وفلفل حسب الرغبة زيت نباتي
Instructions: نسخن الفرن لدرجة حرارة 220 درجة مئوية. نتبل الدجاج بالملح والفلفل، ونحمصه لمدة 25-30 دقيقة حتى يُطهى. نتركه جانباً ليبرد. ولصنع الصلصة، نخلط زبدة الفول السوداني، والزنجبيل، ومبشور الليمون، وعصير الليمون، والماء حتى يصبح المزيج ناعماً. ثمّ نضيف صلصة الصويا، والعسل، والزنجبيل، والثوم، وزيت السمسم، ورقائق الفليفلة الحمراء، والملح، والفلفل. نخلط حتى يتماسك المزيج. ثم نضيف الزيت ببطء أثناء الخفق ليتماسك المزيج. نضع الصلصة جانباً. نقطع الدجاج إلى شرائط بالشوكة. نخلط في وعاء كل الخضار عدا الخس. نسكب الصلصة في مرطبان كبير، ثم نضيف خليط الخضار على السطح، ثم نضع الدجاج وأخيراً الخس. نغطي البرطمان ونضعه في البراد.
 

سلطة الدجاج الآسيوية بصلصة زبدة الفول السوداني في 20 دقيقة - وصفة 2024

4/5
1608 الأصوات
التحضير
20دقيقة
الطهي
30دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير - سلطة الدجاج الآسيوية بصلصة زبدة الفول السوداني

للسلطة:
  • 2 صدر دجاج مع العظم والجلد
  • 3 كوب من الخس المقطع
  • ½1 كوب ملفوف أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة
  • ½1 كوب ملفوف أحمر مقطع إلى شرائح رقيقة
  • 2 حبة خيار مقطعة لشرائح نصف دائرة
  • 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة بشكل أصابع رفيعة
  • 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة بشكل أصابع رفيعة
للصلصة:
  • ⅓ كوب زبدة الفول السوداني الناعمة
  • 4 ملاعق طعام خل الأرز
  • عصير ومبشور ليمونة خضراء واحدة
  • 3 ملاعق طعام ماء دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
  • رشة من رقائق الفليفلة الحمراء
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • زيت نباتي

طريقة التحضير - سلطة الدجاج الآسيوية بصلصة زبدة الفول السوداني

  1. نسخن الفرن لدرجة حرارة 220 درجة مئوية.
  2. نتبل الدجاج بالملح والفلفل، ونحمصه لمدة 25-30 دقيقة حتى يُطهى. نتركه جانباً ليبرد.
  3. ولصنع الصلصة، نخلط زبدة الفول السوداني، والزنجبيل، ومبشور الليمون، وعصير الليمون، والماء حتى يصبح المزيج ناعماً.
  4. ثمّ نضيف صلصة الصويا، والعسل، والزنجبيل، والثوم، وزيت السمسم، ورقائق الفليفلة الحمراء، والملح، والفلفل. نخلط حتى يتماسك المزيج.
  5. ثم نضيف الزيت ببطء أثناء الخفق ليتماسك المزيج. نضع الصلصة جانباً.
  6. نقطع الدجاج إلى شرائط بالشوكة.
  7. نخلط في وعاء كل الخضار عدا الخس.
  8. نسكب الصلصة في مرطبان كبير، ثم نضيف خليط الخضار على السطح، ثم نضع الدجاج وأخيراً الخس. نغطي البرطمان ونضعه في البراد.
بواسطة
فريق بسمتي