- نسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة.
- نضيف الفطر ونحركه لبضع دقائق حتى يتبخر السائل منه, ثم نخفف النار.
- نضيف البصل والبقدونس والأوريغانو ونقوم بالتحريك لدقيقتين إضافيتين.
- نضيف الملح والفلفل والفليفلة حسب الرغبة.
- نوزع عصير الليمون وزيت الزيتون قبل التقديم.
فائدة للتقديم: نقدمها في طبق مفروش بورق الخس بجانبه بطاطا مسلوقة, عندها سيكون لدينا طبق رئيسي خفيف ورائع.