سلطة الفليفلة المشوية و جبنة الريكوتا في 15 دقيقة - وصفة 2019
سلطة الفليفلة المشوية و جبنة الريكوتا في 15 دقيقة - وصفة 2019
سلطات
سلطة الفليفلة المشوية و جبنة الريكوتا مع الجرجير والتوابل لطعم لا يُقاوم وبأبسط طريقة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو من مطبخ بسمتي لتحضروها بطريقة ولا أسهل.
الإيطالي http://www.youtube.com/watch?v=m7W2VW-wXTg 5 Prep Time: PT0H15M0S
Cook time: 0:20:00
Yield: أشخاص 4
Perform Time: PT0H20M0S
Ingredients: 2 حبة فليفلة حمراء 2 حبة فليفلة خضراء 80 غ أوراق جرجير 1 بصلة حمراء صغيرةجبنة ريكوتا  مشرحة شرائح رقيقة 250 غ جبنة ريكوتا مفتتة 5 ملاعق طعام زيت زيتون السوسن 2 ملعقة طعام خل العنب الأحمر 1 فص ثوم مهروس 1 ملعقة طعام زعتر بري طازج مفروم ناعماً ملح حسب الرغبة فلفل أبيض حسب الرغبة
Instructions: نسخن الفرن إلى الدرجة 180 مئوية. نقطع حبات الفليفلة إلى أرباع ونزيل منها البذور والعروق البيضاء ثم نضعها في جاط فرن بحيث تكون الجوانب الخارجية إلى الاعلى ونطهو في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح سطح الفليفلة أسود اللون. نخرج الصينية من الفرن وننقل الفليفلة إلى طبق ونغلفها بورق نايلون غذائي وندعها لمدة 5 دقائق ثم نخرج منها الفليفلة ونزيل القشرة السوداء بوساطة اليدين، بعد ذلك نشرحها ناعماً. في وعاء، نصنع الصلصة بمزج كل من زيت زيتون السوسن والخل والثوم والزعتر البري ثم نضيف إليها الملح والفلفل حسب الرغبة. في وعاء كبير، نقلّب معاً كلاً من شرائح الفليفلة والجرجير والريكوتا ثم نوزع عليها الصلصة.
 

سلطة الفليفلة المشوية و جبنة الريكوتا في 15 دقيقة - وصفة 2019

سلطة الفليفلة المشوية و جبنة الريكوتا مع الجرجير والتوابل لطعم لا يُقاوم وبأبسط طريقة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو من مطبخ بسمتي لتحضروها بطريقة ولا أسهل.
6Kمشاهدة
5/5
1308 الأصوات
التحضير
15دقيقة
الطهي
20دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير - سلطة الفليفلة المشوية و جبنة الريكوتا

  • 2 حبة فليفلة حمراء
  • 2 حبة فليفلة خضراء
  • 80 غ أوراق جرجير
  • 1 بصلة حمراء صغيرةجبنة ريكوتا  مشرحة شرائح رقيقة
  • 250 غ جبنة ريكوتا مفتتة
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون السوسن
  • 2 ملعقة طعام خل العنب الأحمر
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة طعام زعتر بري طازج مفروم ناعماً
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أبيض حسب الرغبة

طريقة التحضير - سلطة الفليفلة المشوية و جبنة الريكوتا

  1. نسخن الفرن إلى الدرجة 180 مئوية.
  2. نقطع حبات الفليفلة إلى أرباع ونزيل منها البذور والعروق البيضاء ثم نضعها في جاط فرن بحيث تكون الجوانب الخارجية إلى الاعلى ونطهو في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح سطح الفليفلة أسود اللون.
  3. نخرج الصينية من الفرن وننقل الفليفلة إلى طبق ونغلفها بورق نايلون غذائي وندعها لمدة 5 دقائق ثم نخرج منها الفليفلة ونزيل القشرة السوداء بوساطة اليدين، بعد ذلك نشرحها ناعماً.
  4. في وعاء، نصنع الصلصة بمزج كل من زيت زيتون السوسن والخل والثوم والزعتر البري ثم نضيف إليها الملح والفلفل حسب الرغبة.
  5. في وعاء كبير، نقلّب معاً كلاً من شرائح الفليفلة والجرجير والريكوتا ثم نوزع عليها الصلصة.
بواسطة
فريق بسمتي