طريقة عمل كبدة الغنم بالحمض والكزبرة في 10 دقيقة - وصفة 2019
طريقة عمل كبدة الغنم بالحمض والكزبرة بتتبيلة ولا ألذ تعطيها مذاق لا يقاوم ينال إعجاب الجميع الآن بين أيديكم من مطبخ بسمتي بطريقة ولا أسهل.
120الإعجابات
23Kمشاهدة
التحضير
10دقيقة
الطهي
20دقيقة
تكفي
4meal_size_type_0
المقادير - طريقة عمل كبدة الغنم بالحمض والكزبرة
- ½ كغ كبدةغنم مقطعة إلى مربعات بقياس ½1 سم
- 5 ملاعق طعام زيت زيتون
- 1 بصلة، مفرومة خشناً
- 4 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح
- 5 ملاعق طعام كزبرة طازجة، مفرومة خشناً
- عصير ليمونة
- شرائح نصف ليمونة
- 2 شريحة زنجبيل طازج
- 2 ورقة غار
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير - طريقة عمل كبدة الغنم بالحمض والكزبرة
- نضع في طنجرة 3 أكواب ماء ونضيف لها ½ ملعقة صغيرة ملح وشرائح الليمون وشرائح الزنجبيل الطازج و ورق الغار والكبدة ونتركها على النار حتى تغلي.
- نصفّي الكبدة ونغسلها بماء ساخن، ثم نزيل منها شرائح الليمون و ورق الغار و شرائح الزنجبيل.
- نسخن زيت الزيتون في طنجرة ونقلب فيه الثوم لمدة 30 ثانية ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
- نضيف الكبدة مع التقليب، ثم نغطي الطنجرة و ندعها على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- نضيف الكمون والكزبرة اليابسة والزنجبيل الناعم والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون ونحرك، ثم نغطي الوعاء لمدة 5 دقائق أخرى.
- نرفع الوعاء عن النار ونضيف له الكزبرة الطازجة ونحرك.
بواسطة
فريق بسمتي
فريق بسمتي
شارك الوصفة مع محبيك
طريقة عمل فيليه سمك مقرمش من مطبخ بسمتي وصفة مشهورة بمذاقها الشهي ومحبوبة من الجميع. شاهدوا الفيديو واكتشفوا طريقة تحضيرها لتكون طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.
119الإعجابات26Kمشاهدة
طريقة عمل تارت تاتان الفليفلة الحمراء خطوة بخطوة من مطبخ بسمتي. وصفة مقبلات ولا أشهى تستاهل تجربوها. اكتشفوا طريقة التحضير بالفيديو وقدموها ساخنة لتنال إعجاب الجميع.
15الإعجابات1Kمشاهدة
دجاج بارميزان وصفة سهلة ولذيذة بنفس الوقت وهي من الأطباق المحببة إلى كل مائدة. تعلموا طريقة تحضيرها خطوة بخطوة بالفيديو من مطبخ بسمتي لطبق شهي سيعجب الجميع.
75الإعجابات11Kمشاهدة
