سودة الدجاج في 10 دقيقة - وصفة 2019
سودة الدجاج في 10 دقيقة - وصفة 2019
دجاج
سودة الدجاج مع الحمض والكزبرة وصفة مغذية وسهلة التحضير من المطبخ السوري. اكتشفوا الطريقة بالفيديو مع بسمتي وتعلموا تحضيرها بمنتهى السهولة والمتعة لتحصلو على طبق ولا ألذ بمذاق لا يقاوم.
السوري http://www.youtube.com/watch?v=hbGXqLJDIKk 4 1643 Prep Time: PT0H10M0S
Cook time: 0:20:00
Yield: أشخاص 4
Perform Time: PT0H20M0S
Ingredients: ½ كغ سودة دجاج مقطعة إلى مربعات بقياس ½1 سم 5 ملاعق طعام زيت زيتون 1 بصلة، مفرومة خشناً 4 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح 5 ملاعق طعام كزبرة طازجة، مفرومة خشناً عصير ليمونة شرائح نصف ليمونة 2 شريحة زنجبيل طازج 2 ورقة غار ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة
Instructions: نضع في طنجرة 3 أكواب ماء ونضيف لها ½ ملعقة صغيرة ملح وشرائح الليمون وشرائح الزنجبيل الطازج وورق الغار والسودة ونتركها على النار حتى تغلي. نصفّي السودة ونغسلها بماء ساخن، ثم نزيل منها شرائح الليمون وورق الغار وشرائح الزنجبيل. نسخن زيت الزيتون في طنجرة ونقلب فيه الثوم لمدة 30 ثانية ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل. نضيف السودة مع التقليب، ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. نضيف الكمون والكزبرة اليابسة والزنجبيل الناعم والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون ونحرك، ثم نغطي الوعاء لمدة 5 دقائق أخرى. نرفع الوعاء عن النار ونضيف له الكزبرة الطازجة ونحرك.
 

سودة الدجاج في 10 دقيقة - وصفة 2019

سودة الدجاج مع الحمض والكزبرة وصفة مغذية وسهلة التحضير من المطبخ السوري. اكتشفوا الطريقة بالفيديو مع بسمتي وتعلموا تحضيرها بمنتهى السهولة والمتعة لتحصلو على طبق ولا ألذ بمذاق لا يقاوم.
23Kمشاهدة
4/5
1643 الأصوات
التحضير
10دقيقة
الطهي
20دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير - سودة الدجاج

  • ½ كغ سودة دجاج مقطعة إلى مربعات بقياس ½1 سم
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة، مفرومة خشناً
  • 4 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح
  • 5 ملاعق طعام كزبرة طازجة، مفرومة خشناً
  • عصير ليمونة
  • شرائح نصف ليمونة
  • 2 شريحة زنجبيل طازج
  • 2 ورقة غار
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير - سودة الدجاج

  1. نضع في طنجرة 3 أكواب ماء ونضيف لها ½ ملعقة صغيرة ملح وشرائح الليمون وشرائح الزنجبيل الطازج وورق الغار والسودة ونتركها على النار حتى تغلي.
  2. نصفّي السودة ونغسلها بماء ساخن، ثم نزيل منها شرائح الليمون وورق الغار وشرائح الزنجبيل.
  3. نسخن زيت الزيتون في طنجرة ونقلب فيه الثوم لمدة 30 ثانية ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
  4. نضيف السودة مع التقليب، ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  5. نضيف الكمون والكزبرة اليابسة والزنجبيل الناعم والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون ونحرك، ثم نغطي الوعاء لمدة 5 دقائق أخرى.
  6. نرفع الوعاء عن النار ونضيف له الكزبرة الطازجة ونحرك.
بواسطة
فريق بسمتي