طريقة عمل صلصة البولونيز في 20 دقيقة - وصفة 2019
طريقة عمل صلصة البولونيز في 20 دقيقة - وصفة 2019
صلصات للمعكرونة
طريقة عمل صلصة البولونيز الإيطالية الشهيرة. وصفة رائعة من أطيب أنواع الصلصات للمعكرونة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو مع بسمتي.
الإيطالي http://www.youtube.com/watch?v=sYrkotBVm9M 4 1594 Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 1:45:00
Yield: أشخاص 6
Perform Time: PT1H45M0S
Ingredients: 2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 فص ثوم مفرومان 1 بصلة كبيرة مفرومة بشكل ناعم 1 جزرة مفرومة بشكل ناعم 1 ساق كرفس مفرومة 500 غ لحم عجل مفروم 875 مل (½3 كوب) مرق لحم العجل 850 غ بندورة مفرومة ناعماً 1 ملعقة صغيرة سكر بني فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة
Instructions: نسخن الزيت في طنجرة كبيرة ونقلّب البصل والثوم والجزر والكرفس على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل مستمر. نرفع النار ونضيف اللحم المفروم. نطهو اللحم حتى يصبح بلون بني معتدل. نضيف البندورة والسكر والمرق. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. نغلي المزيج ثم نخفف النار ونطهو على نار هادئة لمدة ساعة ونصف مع التحريك من حين لآخر. فائدة: صلصة البولونيز تقدم عادة مع المعكرونة السباكيتي.
 

طريقة عمل صلصة البولونيز في 20 دقيقة - وصفة 2019

طريقة عمل صلصة البولونيز الإيطالية الشهيرة. وصفة رائعة من أطيب أنواع الصلصات للمعكرونة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو مع بسمتي.
7Kمشاهدة
4/5
1594 الأصوات
التحضير
20دقيقة
الطهي
1ساعة 45دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير - طريقة عمل صلصة البولونيز

  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفرومان
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة بشكل ناعم
  • 1 جزرة مفرومة بشكل ناعم
  • 1 ساق كرفس مفرومة
  • 500 غ لحم عجل مفروم
  • 875 مل (½3 كوب) مرق لحم العجل
  • 850 غ بندورة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير - طريقة عمل صلصة البولونيز

  1. نسخن الزيت في طنجرة كبيرة ونقلّب البصل والثوم والجزر والكرفس على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل مستمر.
  2. نرفع النار ونضيف اللحم المفروم. نطهو اللحم حتى يصبح بلون بني معتدل.
  3. نضيف البندورة والسكر والمرق. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
  4. نغلي المزيج ثم نخفف النار ونطهو على نار هادئة لمدة ساعة ونصف مع التحريك من حين لآخر.
فائدة: صلصة البولونيز تقدم عادة مع المعكرونة السباكيتي.
بواسطة
فريق بسمتي