Ingredients: مرق السمك: عظم سمك (من 1 كغ سمك هامور طازج) 1 جزرة مقشرة و مفرومة 1 براصيا مقطع الى شرائح 4 أوراق غار ¼ باقة كزبرة طازجة 2 شريحة زنجبيل طازج ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض 2 ملاعق طعام كراوية مطحونة 3 فصوص ثوم شرائح 1 بصلة مقطعة الى جوانح الأرز: 1 كغ (½5 كوب) أرز بسمتي طويل منقوع 4 دقائق بماء بارد 2 ملعقة طعام بصل مفروم بشكل ناعم 4 فصوص ثوم مقطعة الى شرائح 60 مل (¼ كوب) زيت زيتون ¼ ملعقة صغيرة كراوية ¼ ملعقة صغيرة كمون ناعم ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم ¼ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض رشة ملح للروبيان: 9 قطع روبيان كبيرة 200 غ (½1 كوب) طحين 60 غ (½ كوب)  نشاء الذرة بيضتان زيت نباتي للقلي 4 ملاعق طعام زيت زيتون 2 فص ثوم مهروس ½ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة كزبرة ¼ ملعقةصغيرة كمون ناعم ¼ ملعقةصغيرة زنجبيل ناعم الصلصة: 1 ملعقة طعام زبدة 1 ملعقة طعام طحين 50 مل (¼ كوب) عصير ليمون 200 مل (¾ كوب) مرق السمك رشة كزبرة مطحونة رشة كمون ناعم رشة زنجبيل ناعم رشة ملح رشة كراوية رشة فلفل أببض الزينة: 1 بصلة مقطعة الى شرائح 2 ملعقة طعام صنوبر محمص 1 ليمونة شرائح